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Receta de Sopa de marisco y verduras

 
Por David Orbegozo Valderrama. Actualizado: 15 marzo 2017
Receta de Sopa de marisco y verduras

Si no sabes cómo hacer una sopa de marisco en condiciones ¡no te preocupes más! porque con el paso a paso de RecetasGratis lo tienes muy fácil. En este caso te vamos a enseñar a preparar una sopa de marisco y verduras para que todos puedan saborearla.

Para esta sopa de marisco fácil puedes utilizar marisco fresco o congelado, así que ya no tienes excusa para elaborarla. ¡Pruébala y cuéntame si te ha gustado!

1 comensal 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste caro, Estofado
Ingredientes para hacer Sopa de marisco y verduras:
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Cómo hacer Sopa de marisco y verduras:
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Para preparar esta sopa de marisco y verduras, lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar.

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 1
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A continuación, picamos la zanahoria y el pimiento morrón en cubos pequeños, y pelamos y cortamos el ajo en láminas muy delgadas. Seguidamente en una olla mediana, pondremos 4 cucharas de aceite, sofreímos un poco el ajo y luego añadimos los vegetales y seguimos pochando.

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 2
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Después cortamos el apio en cubos pequeños y lo agregamos al salteado de la sopa de marisco casera.

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 3
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Una vez que las verduras de la sopa de marisco fácil están ligeramente doradas, agregamos los mariscos bien limpios, sin cáscaras (si es que la tienen) y cortados en trocitos si son muy grandes.

Truco: Si el marisco estaba congelado es mejor que lo descongeles antes de empezar a preparar la sopa.

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 4
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Después pelamos y cortamos el tomate de manera tosca, ya no importa la forma mientras no quede muy grande.

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 5
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Ponemos el tomate junto con el resto de ingredientes de la sopa de mariscos y vegetales y adicionamos un poco de sal y pimienta. Añadimos el fumet o caldo de marisco hasta cubrir y dejamos cocinar por unos 30 minutos a fuego muy bajo.

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 6
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¡Y ya tendremos lista la sopa de marisco y verduras para servir bien caliente!

Receta de Sopa de marisco y verduras - Paso 7

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