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Receta de Caldo gallego facil

Receta de Caldo gallego facil
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se ponen las alubias en remojo en agua fría, durante la noche, y en agua templada el lacón.

2

En una cazuela grande con bastante agua fría, se ponen a cocer las alubias, el lacón y el tocino.

3

Cuando las alubias están medio cocidas, se les agrega la berza picada.

4

Una vez cocido todo, se añaden las patatas cortadas en trozos grandes.

5

En la sartén se derrite la manteca de cerdo.

6

Cuando está bien caliente, se dora un ajo y se añade al caldo.

7

Se sazona de sal y se deja cocer una hora más.

8

Tiene que estar caldoso.

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3 comentarios
yoli
soy mexicana,me gustaria aprender a preparar más tipos de comida española,ojalá pusieran mas resetas como el caldo gallego´´..un cordial saludo y bendiciones..
Montserrat
Yo al caldo gallego tambien le pongo chorizo gallego que es ahumado y le da un rico sabor, el paso de la manteca y el ajo no lo hago y me sale buenisimo, la receta me la dió un gallego de Lugo
chef.anibal flores
la receta esta fabulosa yo le adapte cilantro y le da un aroma espectacular.

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