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Receta de Camarones al coco con salsa picante

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 14 marzo 2016
Receta de Camarones al coco con salsa picante

Si buscas recetas de camarones al vino blanco diferentes, en RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlos con agua de coco y salsa picante. Sigue leyendo y descubre con estos sencillos pasos cómo preparar camarones al coco con salsa picante, una delicia que puedes servir como acompañante o entrante.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Picante, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alista todos los ingredientes para poder empezar a preparar los camarones al coco.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 1
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En una sartén adiciona la mantequilla y deja que se derrita.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 2
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Añade los camarones cuando la mantequilla e haya fundido, sal y pimienta al gusto. Deja sofreír durante dos minutos.

Truco: Yo he lavado y pelado los camarones previamente para que se impregnen bien de los sabores que iré añadiendo.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 3
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Adiciona la mostaza y el agua de coco. Deja conservar los camarones durante dos minutos más.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 4
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Retira los camarones de la sartén y resérvalos. Deja que la salsa se reduzca para que se concentren los sabores y se espese.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 5
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Adiciona la guindilla picada y el vino blanco y deja reducir la salsa de los camarones durante cinco minutos más. El peperoncino, guindilla o ají picante es un tipo ce chile picante, por lo que puedes sustituirlo por otro de tu elección.

Truco: El grado de picante se adiciona según el gusto de cada uno.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 6
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Agrega nuevamente los camarones y deja conservar en la salsa durante dos minutos más. Apagar el fuego.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 7
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Sirve los camarones al coco con una rodaja de limón y disfruta. Puedes prepararlos para servir a modo de entrante y cocinar solomillo a la plancha de plato principal, por ejemplo.

Receta de Camarones al coco con salsa picante - Paso 8

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8 comentarios
Su valoración:
rafael armando garcia gomez
excelentes las recetas fáciles de camarones,les agradeceré me enviaran mas a mi correo
Su valoración:
Jos Cevallos
Camarones al coco muy buena receta.
Su valoración:
Fabian Andres Rapalino
Umm que rico ,pero que tipo de aji se le puede echar que sea picante y se puedan conseguir en quilla pues soy estudiante de cocina.
Laura Durán
Hola Fabian!!! gracias por tus comentarios, en este caso utilice peperoncino pero en la plaza de mercado creeria que puedes conseguir cualquier ají fresco que sea de tu preferencia, desde ají amarillo más conocido como el peruano o el rojo! eso ya lo dejo a tu elección, te envío un fuerte abrazo y espero disfrutes de esta y más recetas. Saludos!
Su valoración:
Fabian Andres Rapalino
Me gusto la reseta pues me encanta los camarones ;)
Su valoración:
Antonio
se ve que tiene que quedar bien bueno con papas sancochadas
Su valoración:
Maria jose
Bien solo no dice ¿¿en qué momento poner la miel?????
Laura Durán
Maria Jose gracias por tu comentario, añádele la miel en el paso siete ya al final para que espese la salsa y tome cuerpo
Laura Durán
Maria Jose gracias por tu comentario, añádele la miel en el paso siete ya al final para que espese la salsa y tome cuerpo
karinamc48
Me encantó la receta y el procedimiento, la forma de presentarlo para mi fue espectacular.
Laura Durán
Espero sigas disfrutando de esta y más recetas, un abrazo enorme!
Laura Durán
Espero sigas disfrutando de esta y más recetas, un abrazo enorme!
Marcelo Delgado J
Excelente, muy sabrosa, sobre todo para mi muy original. la he disfrutado.

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