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Receta de ceviche de caracol del pacífico salvadoreño

Por Francisco Montalvo . 30 noviembre 2014
Receta de ceviche de caracol del pacífico salvadoreño
Dificultad baja
Ingredientes para hacer ceviche de caracol del pacífico salvadoreño:
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Cómo hacer ceviche de caracol del pacífico salvadoreño:
1

Se lavan los caracoles y se cortan por la mitad limpiandolos, luego se cortan en trocitos y se le añade la cebolla y tomate picados, el cilantro, trocitos de chile verde o en julianas pequeñas, orégano en polvo, sal al gusto, y se cubre con limón y se refrigera por 1/2 hora.

2

Al servir se le coloca un poco de jugo de tomate frío y la salsa negra, se adereza al gusto con chile picante (chiltepe o jalapeño) se acompaña de galletas saladas y una buena cerveza.

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3 comentarios
Luis Carlos
gracias por la receta, una duda, cuando se deben de cocer los caracoles? gracias y saludos
katlita
ne gusta mucho estas resetas...
guadamena
ke rico a mi me encantan los cebiches

Receta de ceviche de caracol del pacífico salvadoreño
Receta de ceviche de caracol del pacífico salvadoreño

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