Receta de Cheesecake sin horno
![María Angélica Manrique](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/3/5/img_116539_50_square.jpg)
![Receta de Cheesecake sin horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_600.jpg)
El cheesecake o, en español, tarta de queso, es un postre hecho a base de queso crema y que normalmente se sirve con mermelada de frutas ácidas para resaltar su sabor. Además, se caracteriza por tener una base de galletas muy crocante o de masa quebrada. Aunque son muchas las presentaciones y variaciones que existen del tradicional cheesecake, en en RecetasGratis compartimos una de las recetas más sencillas. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer cheesecake sin horno, ¡te encantará lo fácil y rápido que es!
Ingredientes para hacer Cheesecake sin horno:
Cómo hacer Cheesecake sin horno:
Deja listos todos los ingredientes para poder preparar la receta de cheesecake sin horno todavía más rápido. Las pepitas de colores son al gusto y opcionales.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_0_600.jpg)
Tritura las galletas hasta que queden con una textura similar a la de la arena. Si utilizas un procesador de alimentos, hazlo poco a poco para que no se apelmacen, y si prefieres hacerlo a mano, puedes introducir las galletas en una bolsa de plástico, cerrarla y golpearla con un rodillo.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_1_600.jpg)
Agrega la mantequilla derretida en el microondas y deja enfriar un poco sobre las galletas.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_2_600.jpg)
Mezcla las galletas con la mantequilla hasta que quede una masa compacta pero húmeda. Si está seca, debes agregar mas mantequilla derretida.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_3_600.jpg)
Coloca la masa de galletas por toda la base del molde previamente engrasado y enharinado. Presiona muy bien y cubre con pepitas de colores al gusto. Lleva la tarta a la nevera y reserva para seguir con el relleno del cheesecake sin horno.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_4_600.jpg)
Hidratar la gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete. Nosotros lo hemos hecho agregando un sobre de gelatina sin sabor en un vaso y, sobre ella, agregando 4 cucharadas de agua. Deja que repose hasta que debas utilizarla.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_5_600.jpg)
Calienta la crema de leche con el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que comience a hervir. En este punto, baja el fuego para evitar que siga hirviendo y remueve con una cuchara de madera o espátula hasta que el queso se funda.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_6_600.jpg)
Agrega la gelatina hidratada y sigue cocinando hasta que todo esté bien integrado. Si quieres, puedes añadir algunas galletas trituradas. Luego, vierte el relleno sobre la base de galletas y deja entibiar. Después, permite que se acabe de cuajar en la nevera durante 3-4 horas como mínimo.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_7_600.jpg)
Sirve tu cheesecake sin horno con unos toques de crema chantillí, merengue suizo, mermelada de fresas o frutas confitadas, como las cerezas. Como ves, se trata de una receta de tarta de queso sin horno muy fácil de hacer y rápida, a la par que deliciosa. De esta forma, puedes tener listo un postre casero que todos querrán probar.
![Receta de Cheesecake sin horno - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/cheesecake_sin_horno_55466_paso_8_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Cheesecake sin horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.