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Receta de Chips de frutas deshidratadas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 15 marzo 2016
Receta de Chips de frutas deshidratadas

Los chips de frutas deshidratadas, son ideales para los mas pequeños del hogar ya que remplazan los paquetes de papas fritas que tanto les gustan pero que no son saludables. Estas frutas, en este caso pera y manzana, quedan con una textura crocante, son perfecta para consumirlas a la hora de la merienda solas o para los más golosos con un delicioso helado.

2 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Ideal acompañar con zumo natural
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar estas frutas crocantes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Chips de frutas deshidratadas - Paso 1
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Cortar la manzana y la pera de forma horizontal, con un cuchillo o una mandolina en laminas delgadas.

Receta de Chips de frutas deshidratadas - Paso 2
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Aparte hacer un almíbar con el azúcar y el agua, añadirlos a un sartén y cocinar durante unos minutos hasta obtener un almíbar suave.

Receta de Chips de frutas deshidratadas - Paso 3
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Disponer las laminas en un tapete de silicona, y pincelar muy poco del almíbar sobre las frutas, llevar al horno a 90 grados C, durante 50 minutos hasta que estén dorados y crocantes.

Receta de Chips de frutas deshidratadas - Paso 4
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Es momento de servir los chips de frutas deshidratas y esperar a que enfríen para disfrutar a la hora de la merienda, estas frutas también sirven para dar sabor a sopas.

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Receta de Chips de frutas deshidratadas - Paso 5

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2 comentarios
Odlavin
Si utilizamos piña o mango deberíamos darle más tiempo?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, el tiempo de horneado suele ser más o menos el mismo siempre y cuando cortes la fruta en rodajas finas. Saludos
Su valoración:
Sandra
Me encanto la idea gracias los felicito

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