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Receta de Colombinas de pollo asadas al horno

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Colombinas de pollo asadas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Colombinas de pollo asadas al horno - Paso 1
2

Llevar las colombinas aun bowl, adicionar dos cucharadas de aceite de ajonjolí, el ajo finamente picado, el jengibre finamente picado, pimienta y la copa de ron.Marinar durante 1 o 2 horas en la nevera o refrigerador.

Receta de Colombinas de pollo asadas al horno - Paso 2
3

Pasado este tiempo adicionar las colombinas en una refractaria.Adicionar la cebolla de verdeo finamente picada.

Receta de Colombinas de pollo asadas al horno - Paso 3
4

Llevar al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados tapando con papel aluminio para que nuestras colombinas no se sequen y queden jugosas.

Receta de Colombinas de pollo asadas al horno - Paso 4
5

Servir las colombinas bañando con el jugo sobrante de la preparación.Disfrutar.

Receta de Colombinas de pollo asadas al horno - Paso 5

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8 comentarios
elizabeth bohorquez
se ven deliciosas pero quiero hacerlas diferentes que queden jugosas
Su valoración:
Laura Durán
Buenos días Rosa, el aceite de ajonjolí (sésamo) lo consigues en cualquier supermercado estoy segura que si debes conocerlo, busca en internet de ahí se realiza su aceite, Jully en la parte de abajo explico con más detalle qué son las colombinas de pollo, gracias por sus comentarios.
Su valoración:
Qué son Colombinas, me encanta la receta, pero no sé a que le llaman colombinas
Su valoración:
jullyleon123
¿Qué es colombina que parte del pollo, como la valoro si no lo he probado? pero si valorando me das la respuesta nome queda de otra
Su valoración:
rosa EPELMAN ALFANO
No se que son las colombinas del pollo ni tampoco conozco el ajonjolí ¿qué ingrediente es?
Su valoración:
Laura Durán
Buenas noches, las colombinas de pollo las podemos encontrar depende del país donde nos encontremos, recuerdo que en Argentina se encontraban cuando comprabas una suprema, en la parte superior viene adherida a la suprema o pechuga de pollo, se puede decir que viene siendo el brazo del pollo; es una extremidad muy pequeña pero deliciosa y muy jugosa, en mi país las consigues así las venden por libras o kilos espero las encuentren pues es una preparación realmente exquisita
Su valoración:
luciachavezperez244
¿Qué parte del pollo es la colombina? gracias...
Su valoración:
zoilandivar
¿¡A que parte del pollo denominan colombinas? ¿¡son sin piel?Me gustó

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