Receta de Conejo en salsa de tomate
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Ingredientes para hacer Conejo en salsa de tomate:
Cómo hacer Conejo en salsa de tomate:
Alistar todos los ingredientes para preparar esta receta de conejo en salsa. Recuerda pedir al carnicero que corte y limpie el conejo.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_0_600.jpg)
Agregar sal y pimienta a cada una de las piezas.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_1_600.jpg)
Dorar por ambos lados el conejo en una olla bien caliente. Cuando las piezas estén doradas, las retiramos.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_2_600.jpg)
En la misma olla doramos la cebolla finamente picada alrededor de 3 minutos.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_3_600.jpg)
Agregamos el tomate rallado y cocinamos 5 minutos más revolviendo ocasionalmente, a fuego medio. Para intensificar el sabor de la salsa, agregamos unas hojas de laurel al gusto.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_4_600.jpg)
Pasados los 5 minutos colocamos las presas de conejo de nuevo, agregamos el vino tinto y dejamos evaporar el alcohol durante 3 minutos.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_5_600.jpg)
Agregamos el caldo de pollo, bajamos el fuego a temperatura mínima y tapamos, cocinamos durante 45 minutos más.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_6_600.jpg)
Servir y degustar bien caliente el conejo en salsa de tomate. Lo puedes acompañar con arroz blanco o una ensalada verde.
![Receta de Conejo en salsa de tomate - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/0/conejo_en_salsa_de_tomate_52026_paso_7_600.jpg)
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