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Receta de Crema de zanahoria con jengibre

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 26 octubre 2015
Receta de Crema de zanahoria con jengibre

La crema de zanahoria con jengibre es una excelente opción ara una cena ligera. Las zanahorias son ricas en vitamina A y betacaroteno, además, tienen un bajo aporte calórico y cuentan con propiedades antioxidantes. Por otra parte, el jengibre es un alimento muy beneficioso que calma las náuseas durante el embarazo. En RecetasGratis.net elaboramos esta receta sana de crema de zanahoria con jengibre con sencillos pasos.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para embarazadas, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Popular en Otoño-Invierno, Poco picante, Ideal acompañar con zumo natural, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para preparar la crema de zanahoria con jengibre.

Receta de Crema de zanahoria con jengibre - Paso 1
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Picamos las verduras peladas y las sofreímos en una olla con aceite de oliva. Añadimos sal y dejamos cocinar durante 5 minutos.

Receta de Crema de zanahoria con jengibre - Paso 2
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Añadimos el jengibre y el agua. Rectificamos de sal y dejamos cocer hasta que las zanahorias estén tiernas.

Truco: Recordad que hay que pelar la raíz de jengibre antes de agregarla a la olla.

Receta de Crema de zanahoria con jengibre - Paso 3
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Incorporamos el zumo de media naranja y un trocito de piel de la misma. Cocemos 5 minutos más.

Receta de Crema de zanahoria con jengibre - Paso 4
5

Retiramos la piel de naranja y batimos la crema de zanahoria con jengibre hasta que no queden grumos.

Receta de Crema de zanahoria con jengibre - Paso 5
6

Sirve esta deliciosa crema y disfruta de esta receta de invierno en la cena o como entrante en una ocasión especial. Si os ha gustado la crema de zanahoria con jengibre podéis probar la deliciosa crema de calabacín o la tortilla de zanahoria. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Crema de zanahoria con jengibre - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Crema de zanahoria con jengibre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.

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1 comentario
Su valoración:
smoothy
Que es puerro?

Cris GRX
Hola, puede que también lo conozcas como ajo puerro. Te dejo un enlace donde puedes ver en imágenes el tipo de vegetal que es. ¡Un saludo!
https://www.google.es/search?q=puerro&biw=1600&bih=846&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjNz4He2pDPAhUGSRoKHezLCtIQ_AUIBigB&dpr=0.9

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