Recetas de Setas

¡Las mejores recetas con setas fáciles y saludables! Descubre lo deliciosas que pueden quedar las recetas de setas: setas shiitake al ajillo, setas de cardo, guisos de setas, setas salteadas, setas en salsa, setas con huevo, setas con pollo, etc. Las setas son alimentos muy nutritivos que aportan diversas propiedades beneficiosas para la salud. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
53 recetas

Dificultad baja
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45m
Los champiñones rellenos vegetarianos consisten en un estupendo entrante o aperitivo para una comida o cena ligera. Además, los champiñones se pueden combinar con todo, con carne, pescado o verduras, incluso con salsas. En esta ocasión, para preparar estos champiñones rellenos saludables, necesitarás...

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30m
Plato principal
En la actualidad, es muy habitual buscar alternativas al consumo de productos de origen animal, en especial cuando se requieren sustituir ingredientes para elaborar platillos tradicionales. Uno de estos platillos es la tinga, que se prepara originalmente de pollo. Esta es una receta rendidora y deliciosa que se...

Dificultad muy baja
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4
15m
Acompañamiento
Los níscalos, robellones o rovellons son setas con una importante fuente de fibra que lo convierten en un alimento muy saciante. Además, tienen gran aporte de potasio, vitamina B, hierro de origen vegetal, carotenos y tienen muy bajo aporte calórico, dada su gran cantidad de agua.
Se encuentran en el mercado...

Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
La receta de champiñones rebozados acostumbra a estar muy presente en los bares de tapas. Es un aperitivo muy sencillo de preparar, original y delicioso, perfecto para servir cuando tenemos invitados. Así mismo, es ideal para acompañar carnes o pescados.
Por otro lado, los alimentos rebozados siempre...

Especial Navidad
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15m
Entrante
Si te gusta preparar aperitivos o un pica pica para las fiestas navideñas estos champiñones rellenos de atún son una delicia y se preparan de una manera muy fácil como comprobaréis en el paso a paso que comparto con RecetasGratis.
Esta receta de champiñones rellenos de atún sencilla y rápida de preparar...

Especial Navidad
4
30m
Entrante
Los champiñones rellenos de gambas son un rico aperitivo o entrante sencillo y fácil de preparar. Estos champiñones son ideales para preparar con antelación y dejarlos listos porque solo necesitas calentarlos y estarán listos para comer.
Para preparar estas setas rellenos de gambas que comparto con RecetasGratis,...

Dificultad baja
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30m
Entrante
Las setas con jamón son un plato riquísimo, bajo en calorías, que se prepara en poco tiempo y es ideal para acompañar cualquier plato de pescado o de carne, o también puede ser un buen entrante. Las setas con jamón fáciles y rápidas de hacer que comparto en RecetasGratis son una delicia ya que el sabor saladito...

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1h 30m
Entrante
Las setas son una buena fuente de proteínas vegetales, vitaminas y minerales y, además, son un ingrediente excelente para preparar tus platos vegetales. Una de las recetas más sencilla, pero deliciosas, son las setas rebozadas. En esta receta que comparto en RecetasGratis te voy a enseñar cómo preparar...

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45m
Plato principal
Los salteados de setas nos ofrecen mucho juego en la cocina ya que podemos preparar platos deliciosos y bajos en calorías con los que cuidarnos comiendo de una forma rica. Gracias a las conservas y los congelados podemos disfrutar de las setas en cualquier época del año sin necesidad de esperar exclusivamente...

Dificultad baja
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45m
Acompañamiento
Los champiñones al ajillo son una opción estupenda cuando queremos pagar los excesos que hemos cometido en Navidad o tras las vacaciones de verano. Es un plato saludable y bajo en calorías que no entraña dificultad alguna para prepararlo. En RecetasGratis aprendemos a prepararlos y, ¡ojo!, que nadie...

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1
15m
Plato principal
De la mano de Devafanny Alonso Posada viene esta receta de setas al ajillo con gambas o langostinos tan fácil y deliciosa que podrás preparar rápidamente en unos 15 minutos sin complicarte la vida para obtener un entrante o plato principal riquísimo y saludable. Échale un vistazo a los ingredientes y...

Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
La receta de setas salteadas con jamón es perfecta para acompañar todo tipo de platos, para consumir durante la cena sin nada más o para condimentar, incluso, una ensalada.
Otoño es tiempo de setas y en RecetasGratis damos la bienvenida a esta estación con un plato muy sencillo y rápido de preparar pero que...

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4
45m
Acompañamiento
La receta de setas salteadas con huevo que comparto a continuación en RecetasGratis es fácil, rápida y deliciosa, puesto que utilizaremos productos con mucho sabor.
Las setas, además de ser una fuente de vitaminas y tener gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, forman parte de numerosos...

Dificultad baja
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30m
Plato principal
Las setas anuncian el otoño y estamos en el momento propicio para atesorar recetas que preparar en las próximas semanas con ellas. No obstante gracias a las setas congeladas y en conserva podemos disfrutar de estas delicias que, además son bajas en calorías, a lo largo de todo el año sin necesidad de esperar...

Dificultad baja
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45m
Entrante
Las setas al ajillo son sencillas de preparar, sanas, ricas ¡y casi no tienen aporte calórico!
Ya sea como plato ligero o como aperitivo para acompañar de unas cervezas o incluso como guarnición de alguna carne no dejes de preparar la receta que hoy comparto en RecetasGratis. Este tipo de recetas al ajillo...

Dificultad media
4
45m
Entrante
Si quieres preparar unos champiñones rellenos para chuparte los dedos no te pierdas esta receta que ha compartido nuestra amiga Amada_sin_n para RecetasGratis por su fácil elaboración y su exquisito resultado.
Se trata de unos champiñones rellenos de salmón que podrás preparar de una forma rápida,...

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24h
Entrante
Todos conocemos los boquerones en vinagre, lo ricos que están y lo que triunfan como tapita. Pues bien, os voy a proponer una receta de champìñones crudos en vinagre casi, casi igual.
Si no te gustan los boquerones, o eres vegano, o simplemente te apetece disfrutar esta tapa, te animo a que prepares estos...

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10m
Entrante
Si os gustan las setas a la plancha, este plato que comparto con RecetasGratis es ideal. Fácil y rápido como a mí me gusta, pero también sabroso y delicioso (como a mí también me gusta, claro :D).
Ahora tenemos la suerte de poder encontrar setas en el supermercado casi todo el año, así que no hace falta...

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2
30m
Cena
La receta de champiñones al horno con ajo y perejil es ideal para servir durante la hora de la cena, puesto que este tipo de seta está compuesto, en su mayoría, por agua y, por tanto, no resulta una comida pesada. Así mismo, al cocinar el plato incluyendo solo ajo, perejil y un chorro de aceite de oliva,...

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30m
Cena
Los champiñones son un tipo de setas que encaja a la perfección con cualquier otro tipo de alimento. Son ideales para elaborar salsas, para cocinarlos salteados y servirlos como acompañamiento de carnes y pescados, para hacer tortillas y un sinfín de preparaciones. Sin embargo, en todas ellas ocupan...

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2
45m
Acompañamiento
Los hongos portobello son una variedad de setas de la misma familia que los champiñones blancos, la única diferencia es que su tamaño es mayor y su textura más firme y tersa; por eso estos hongos portobello son ideales para rellenar. En RecetasGratis.net vamos a realizar un aperitivo con esta variedad...

Dificultad media
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30m
Entrante
Otra maravillosa receta de Cocina con Luz Verde, esta vez se trata de un plato muy versátil que puedes servir como aperitivo, plato principal o incluso para la hora de la cena. Las mini hamburguesas de champiñones son perfectas para cualquier ocasión y además de ser vegetarianas, son sencillamente deliciosas......

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30m
Acompañamiento
Los champiñones en salsa de tomate son un excelente acompañamiento para una carne a la brasa, aunque también puedes utilizarlo para una pasta: quedará deliciosa. Quédate en RecetasGratis.net y aprende con nosotros a preparar esta receta de champiñones, ¡te encantará!

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15m
Entrante
Aprende a preparar unos deliciosos champiñones a la plancha siguiendo esta receta fácil de RecetasGratis.net. Este salteado de champìñones lo haremos con un poco de vino blanco y vinagre de modena, lo que dará un sabor muy original al plato.

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30m
Cena
Los champiñones rellenos son fáciles de cocinar, rápidos y nos ofrecen todo un abanico de posibilidades, pues podemos rellenarlos de prácticamente lo que queramos. En RecetasGratis.net te enseñamos el paso a paso para preparar unos ricos champiñones rellenos de bacon y queso azul, ¡sigue leyendo!

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15m
Entrante
Las setas son hongos que crecen en zonas húmedas de montaña. Estos hongos tienen muchas proteínas, fósforo y hierro. Echad un vistazo a esta sabrosa receta de setas gratinadas con queso que os mostramos en RecetasGratis.net.

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15m
Entrante
Las setas con jamón y huevo es una receta española muy suculenta y fácil de preparar. El huevo lo puedes presentar frito o roto y en los dos casos está buenísimo. Este sencillo plato con setas no tiene nada que envidiar a otros más complicados ya que además, lo podrás servir a cualquier hora del día...

Especial Navidad
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30m
Entrante
Los champiñones a la cerveza son una receta perfecta para servir como guarnición en cenas especiales como la cena de Navidad o para disfrutar como aperitivo acompañados de unas galletas saladas o una rebanada de pan. Para hacer esta recetas utilizaremos una cerveza de sabor suave para que el resultado...

Dificultad media
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15m
Entrante
Los champiñones caramelizados con soya son ideales para consumir como aperitivo o para agregarlos en una ensalada fresca. Si ya no tienes ideas para innovar con los champiñones, esta receta fácil es una forma diferente de disfrutar las setas ya que tiene un sabor delicioso y los podemos utilizar como ingrediente...

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30m
Cena
Si sigues una dieta vegetariana y buscas opciones variadas para elaborar ricas y fáciles hamburguesas, ¡en RecetasGratis.net encontrarás la solución! En esta ocasión te ofrecemos la oportunidad de aprender a elaborar unas deliciosas hamburguesas de champiñones, ideales para servirlas solas o con pan....

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1
15m
Entrante
El champiñón es una de las setas de mayor consumo a nivel mundial. Se puede cocinar de millones de formas e incluso comer crudo, pero en esta oportunidad te enseñaremos a prepararlos al vino, una receta clásica y muy fácil de preparar perfecta para servir como guarnición de carnes o comer sólo con tostadas....

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2
15m
Entrante
Lava los champiñones con agua y un chorrito de limón.
Pon aceite en una cacerola y añade los champiñones, el jugo del limón,el tomate y las hierbas.
Sazona y cocina a fuego vivo 6-7 minutos.

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1
15m
Entrante
se pelan suavemente los champignones (hongos blancos) se les quita el pie (que se puede utilizar luego en un guisoi o en un revuelto) se los sumerge en huevo batido con sal, perejil picado y ajo en poco o picado, se los pasa de uno en uno por pan rallado y se los frie de ambos lados. Luego se los coloca...

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15m
Acompañamiento
Las champiñones laminados en salsa siempre son una buena guarnición, se trata de un plato muy fácil de preparar y lo mejor es que combina con todo, así que no está de más que guardes esta receta porque seguramente te puede sacar de un apuro.
La salsa que haremos para estos ricos champiñones salteados...

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15m
Seguro que has probado los champiñones salteados con mantequilla, pero en RecetasGratis.net siempre te enseñamos a innovar y haciendo unas modificaciones sencillas a esa receta de champiñones fácil conseguimos un plato delicioso y muy llamativo. Los champiñones a la plancha rellenos son una versión diferente de los...

Dificultad baja
1
15m
Entrante
Los champiñones rellenos al horno son muy fáciles de hacer. Este aperitivo que también suele servirse como entrante, se puede combinar con casi cualquier ingrediente y en este caso te presentamos la receta más clásica: champiñones rellenos de bacon y cebolla. Recuerda que también podrías haber utilizado...

Se cuece la pasta como de costumbre. la colamos.
Mientras tiramos el aceite a la olla vacia, una pizca de ajo si queremos, con el aceite templado-caliente tiramos las setas(camagrocs) y remenamos bien un par de minutos, cuando veamos que empiezan a encojer, tiramos la pasta.
Cuando este caliente la olla tiramos...

Limpiar las setas con un paño húmedo o con un pincel.
Si las lavamos absorben mucha agua y al saltearlas desprenden agua y se hierven más que se asan.
Preparar una picada con el ajo, el aceite, el perejil y un poco de romero (opcional).
Poner sal en el fondo de la sartén y un poco de aceite.

Dificultad baja
4
30m
Entrante
¿Tienes champiñones en la nevera y no sabes qué hacer con ellos? En RecetasGratis.net te ayudamos y te ofrecemos esta sencilla y rápida receta. Te proponemos cocinarlos al horno, con queso y un poquito de ajo picado, ¡toda una delicia! Sigue los pasos que a continuación te detallamos y aprende con nosotros...

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4
30m
Entrante
Los champiñones al ajillo son una de las tapas más clásicas de la cocina española, así que si te gusta la gastronomía de este país y tienes una Thermomix en casa, debes guardar en tus favoritos esta receta para prepararla siempre que puedas.
Sin duda unos champiñones salteados en una sartén están muy...

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30m
Entrante
Aprende cómo preparar un rico salteado de setas con espinacas, un plato tan versátil que lo puedes presentar como guarnición, plato principal o incluso, utilizarlo como ingrediente para recetas un poco más elaboradas como unas empanadas caseras o incluso una trata salada.
Los champiñones son una de las...

1. Si utiliza yerbas mixtas secas, sólo necesitará la mitad de la cantidad. Ponga todos los ingredientes, excepto los champiñones, en un frasco con tapón de rosca y agite bien.
2. Añada los champiñones empujándolos hacia abajo si fuera necesario. Agite de nuevo el frasco de manera que los champiñones...

Llevar a ebullición la salsa Madeira en una sartén, poner la mantequilla y saltear las trufas.
Agregarlas a la salsa una vez salteadas.
Para carnes.

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10m
Entrante
Con estas setas salteadas con ajo y perejil ya no tendrás que preocuparte por preparar un plato sano pero rico porque sirve tanto como entrante como para una estupenda guarnición, ya que se trata de una recetas de salteado de setas variadas con ajos y perejil frescos que combina perfectamente con otros...

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30m
Entrante
Límpiese y lávense muy bien los hongos y córtense en forma de pluma.
En una olla de barro se pone los ajos, un chorrito de aceite y ají debidamente picado.
Se aderezan los hongos con la pimienta y se incorporan a la olla, agregar aceite para que se frían, se retiran cuando están tiernos, se sirven calientes...

Sin hacer mucho caso del peso, en realidad usaremos las unidades necesarias y dependiendo del tamaño, como tres o cuatro sombreros por comensal.
Usamos cualquier variedad noble de Boletus, idealmente setas de unos 8 cm de sombrero.
La misma receta para kuletos, Amanita cæsarea, menos veces pequeñas, Macrolepiota...

EN UNA CACEROLA, CALIENTE EL ACEITE, SOFRIA EL AJO Y LA CEBOLLA. AGREGUE LA ALBAHACA, SOFRIA POR UN RATO Y LUEGO AÑADA EL VINO, LAS HOJAS DE LAUREL, EL AGUA, LA PIMIENTA, SAL, EL TOMILLO, EL JUGO DE LIMON, LA CAYENA Y EL OREGANO.DEJAR HERVIR POR UN RATO A FUEGO MEDIO. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA. AGREGUE...

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4
30m
Entrante
Aprende cómo preparar un delicioso plato mexicano, vegano y saludable. Aprovecha todo el sabor de los champiñones con esta receta fácil que además podrás usar como complemento de pastas, carnes o lo que desees. Sigue el paso a paso y disfruta de los champiñones a la mexicana.

En una cazuela con aceite dora los ajos fileteados.
Limpia las setas, pártelas en laminas y rehoga con los ajos y la guindilla troceada.
Cuando estén pochadas, añade la carne de pimiento choricero y la salsa de tomate.
Rehoga y agrega los callos con su gelatina.
Cuécelo a fuego lento 30 minutos.

Caliente el horno a 375 grados.
Sazone las setas con sal y pimienta, unte con un poco de aceite de oliva.
En un recipiente hondo mezcle el jamón,cebollanas, ajo, mostaza, mayonesa, cilantro, salsa picante, si desea y el jugo de lima.
Añada 2 terceras partes del queso rallado.
Divida la mezcla...