Compartir

Receta de Croquetas de arroz con verduras

Receta de Croquetas de arroz con verduras
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Croquetas de verduras veganas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocemos el arroz durante 20 minutos en agua con un poco de sal.

2

Una vez cocido, lo escurrimos y trituramos con un pasapurés o con la batidora hasta formar una masa compacta.

3

Pelamos y troceamos los huevos cocidos.

4

Picamos la cebolla, el ajo, las setas y la zanahoria en el robot de cocina hasta que quede casi como un puré.

5

Sofreímos estas verduras trituradas con un poco de aceite de oliva en una sartén durante 2 minutos.

6

Retiramos la sartén del fuego y añadimos los huevos picados, el perejil también picado y una pizca de sal.

7

Dejamos enfriar.

8

Mezclamos el sofrito con la masa de arroz y probamos el punto de sal de la masa.

9

Si queda un poco soso se le puede añadir una pizca más de sal o unas gotas de salsa de soja.

10

Damos forma redondeada no demasiado grande a las croquetas.

11

Las pasamos por el pan rallado y las freímos en abundante aceite bien caliente.

12

Una vez fritas, las sacamos a una bandeja con papel de cocina durante unos segundos para eliminar la grasa de la fritura.

13

A continuación las servimos como aperitivos.

14

Podemos acompañar con una salsa ligera de tomate.

Si te ha gustado la receta de Croquetas de arroz con verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

Sube la foto de tu Receta de Croquetas de arroz con verduras

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Croquetas de arroz con verduras

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
raas
Muy buena receta! aunque le tuve que agregar un poco de harina... la página es muy interesante!!!
Su valoración:
Johanna Ruiz
La voy a hacer

Receta de Croquetas de arroz con verduras
Receta de Croquetas de arroz con verduras

Volver arriba