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Receta de Croquetas de espinacas

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 20 diciembre 2018
Receta de Croquetas de espinacas

No te pierdas esta maravillosa receta de croquetas de espinacas fácil y rápida que ponemos a tu disposición en RecetasGratis para conseguir un entrante, aperitivo o tapa perfecto para todos aquellos a quien no les gusta las verduras, o más concretamente, esta verdura.

Si no sabes cómo hacer croquetas de espinacas y piñones te aseguramos que con este paso a paso lo verás muy fácil. Tan solo tienes que reunir los ingredientes y seguir estas instrucciones que te damos para conseguir una riquísimas croquetas de espinacas frescas de una manera muy sencilla y práctica. ¡Anímate y pruébalas!

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar, escurrir y cortar finamente las espinacas es el primer paso para preparar esta receta de croquetas de espinacas frescas.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 1
2

Pelar y picar en juliana la cebolla. Pelar y picar los ajos. Preparar un sofrito con estos ingredientes y reservar.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 2
3

En una olla poner a calentar la mantequilla, añadir la harina y mover con una cuchara de madera.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 3
4

Cuando la harina esté ligeramente tostada, sin parar de dar vueltas con la cuchara, incorporar poco a poco la leche a medida que la salsa bechamel hierva. Agregar el sofrito de espinacas, los piñones, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y seguir moviendo hasta conseguir una textura espesa.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 4
5

Verter la masa de las croquetas de espinacas en un recipiente y reservar hasta que esté fría.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 5
6

Con ayuda de una cuchara formar las croquetas, rebozándolas en harina, huevo y pan rallado en este orden. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia e ir friendo las croquetas de espinacas y piñones hasta que estén doradas por los dos lados.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 6
7

Dejar que escurran sobre papel absorbente, servir y disfrutar de las croquetas de espinacas.

No te pierdas tampoco esta deliciosa receta de alcachofas con ajo y perejil si quieres un entrante rico y saludable.

Receta de Croquetas de espinacas - Paso 7

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7 comentarios
Su valoración:
Moni
Mmmm riquísimas re rápidas y sabrosas
Su valoración:
sejuarez3pig
Muy DELICIOSO..grasias por tmarse el tiemo en darnos resetas ratis..
Ciro
Me parece excelente; es lo que estaba buscando para hacer con espinacas. El problema es conseguir piñones (aunque estoy cerca de Neuquén)...¿y para qué se usan en esta receta?Saludos cordiales. Ciro
janet bujalil
K buenas recetas gracias por darns ideas dios ls bendiga xoxo
raul
Excelentes muy faciles gracias
eymme
kiero saber si es verdad ?
martha lorena zavala
la receta esta muy sencilla de preparar y muy deliciosa, pero y los piñones para que sirven . no los agregaste en la elaboración de la receta

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