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Receta de Croquetas de espinacas y queso

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 16 mayo 2019
Receta de Croquetas de espinacas y queso

Esta vez vamos a preparar con RecetasGratis unas deliciosas croquetas de espinacas y queso, otra manera de comer verdura. Si no os gustan mucho las espinacas probarlas en croquetas que quedan muy buenas.

Si no sabes cómo hacer croquetas de espinacas y queso revisa este paso a paso con fotos que pongo a tu disposicicón y tenlas listas para un tapeo o para acompañar una comida porque ejemplo, ya que son una delicia. ¡Os animo aprobarlas, os gustarán!

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes para hacer las croquetas de queso y espinacas. Picamos la cebolla muy picadita. Lavamos las espinacas.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 1
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Ponemos una sartén con la mantequilla y el aceite, añadimos la cebolla y dejamos cocinar hasta que quede muy pochada.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 2
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Cuando esté la cebolla dorada añadimos las espinacas y las salteamos junto con la cebolla. Seguido añadimos la harina, removemos todo y cocinamos la harina un minuto.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 3
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Iremos añadiendo la leche poco a poco y removiendo.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 4
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Cuando veamos que ya casi está la masa incorporamos el queso rallado. Seguimos removiendo hasta que se despegue la masa de las croquetas de espinacas y queso de la sartén. Probamos de sal y rectificamos.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 5
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Sacamos la masa, la ponemos en una fuente y cuando se enfrie la meteremos a la nevera 3-4 horas. O de un día para otro.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 6
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En un bol batimos los huevos y en otro ponemos el pan rallado. Formamos las croquetas de queso y espinacas y las pasamos por el huevo y el pan rallado.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 7
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En una sartén con abundante aceite caliente iremos friendo las croquetas, las doramos y sacamos. Hasta que estén todas listas.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 8
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Servimos las croquetas de espinacas y queso como entrante, aperitivos o tapas.

Os recomiendo mis recetas de empanadillas de carne al horno o de rollitos de salmón ahumado rellenos de ensaladilla. Y si no os convencen estas podéis encontrar muchísimas más en mi blog Cocinando con Montse.

Truco: Se pueden congelar y tener siempre a mano.

Receta de Croquetas de espinacas y queso - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Croquetas de espinacas y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espinacas.

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2 comentarios
Su valoración:
mariterevalencia
ya no cabe mas de lo buenas que tienen que estar!
Su valoración:
maryanapolonia
yo TAMBIEN las hago...DELICIOSAS...GRACIAS 😋😋😋😋😋

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