Recetas de Coliflor
La coliflor es una verdura muy baja en calorías pero muy alta en propiedades para el organismo, ya que aporta fibra, hierro, calcio, potasio, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas del grupo B, entre otros. En este apartado encontrarás diferentes elaboraciones: coliflor con bechamel, coliflor cocida, coliflor al horno, coliflor con huevo, coliflor gratinada, coliflor rebozada, etc. Asimismo, si quieres que la coliflor se vuelva la protagonista de tus platos, consulta las recetas fáciles con coliflor que te mostramos aquí. ¡Te aseguramos que guardarás en tus favoritos más de una!
60 recetas
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
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45m
Plato principal
El coliflor es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, el repollo y otras coles. Entre algunos de los miles de beneficios que obtenemos por incluirlos en nuestra dieta, podemos destacar la prevención de enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral, gracias...
Dificultad baja
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45m
Cena
Hay muchas formas de preparar cuscús, pero como regla general, este plato de origen árabe es una preparación muy sana y deliciosa. En esta ocasión, en RecetasGratis te traemos una receta de cuscús de coliflor, una opción vegana, saludable y llena de vitaminas que no te puedes perder.
Su preparación se hace...
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45m
Acompañamiento
¡Nos encantan las recetas de coliflor! Este alimento aporta pocas calorías, contiene vitaminas, minerales y fibra, por lo que es ideal para regular el tránsito intestinal y seguir una dieta saludable. Podemos cocinarlo al vapor, hervido, al microondas o al horno. En esta ocasión, aprenderemos a preparar...
Dificultad baja
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30m
Las tortitas de coliflor son muy ricas y sencillas de preparar, además de ser ricas en fibra y vitaminas. Si estás intentando introducir más verduras en tu alimentación, o quieres que los niños de la casa las prueben más seguido, ¡estas tortitas son perfectas para lograrlo!
Puedes disfrutar las tortitas...
Dificultad baja
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30m
Entrante
Crema de coliflor y zanahoria, una rica crema calentita ideal para los días de frío. Además, se trata de un plato lleno de vitaminas y nutrientes esenciales para mantener nuestro cuerpo en perfectas condiciones, tales como vitamina A, vitaminas del grupo B, fibra, hidratos de carbono, calcio y hierro.
Las...
Dificultad baja
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30m
Para aquellos a quienes no les gusta mucho la coliflor o no saben cómo incorporarla a las comidas, la coliflor frita es una excelente manera de hacerlo. Es jugosa y tiene muy buen sabor, además de que constituye una forma saludable y deliciosa de aprovechar todos los beneficios de la coliflor.
Podemos...
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45m
Acompañamiento
La coliflor es uno de esos alimentos que madres/padres y abuelas/os siempre preparan, aunque a veces las hijas e hijos tiendan a rechazarla. Es baja en calorías y tiene un elevado aporte nutricional, de manera que aprender a cocinarla de forma que los más pequeños quieran comerla es todo un reto y una...
Dificultad baja
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15m
Cena
Coliflor al vapor, un plato rápido, sencillo y saludable, ideal para las dietas de adelgazamiento. Aunque la coliflor es una verdura que no gusta mucho a los más peques, puesto que, en general, les cuesta mucho comerla, si la acompañamos con unas patatas nos queda un plato mucho más apetecible y, por...
Dificultad baja
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45m
Cena
La coliflor es uno de los alimentos más versátiles porque podemos cocinarla de múltiples formas y acompañarla con todo un abanico de ingredientes. No obstante, en esta ocasión será la única protagonista del plato y la serviremos con una deliciosa salsa de naranja. Esta receta es ideal para aquellas personas...
Dificultad baja
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45m
Entrante
El Aloo gobi en un plato hindú que combina unos ingredientes muy populares - coliflor y patatas - con especias. Tradicionalmente se utilizan las especias como comino y cilantro, además de jengibre, cúrcuma y verduras como tomate, cebolla y guisantes en su versión más moderna. Este guiso de coliflor con...
Dificultad baja
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10m
Plato principal
Si te aburre el arroz o deseas un platillo más ligero, en RecetasGratis te sugerimos una receta muy nutritiva y original: arroz de coliflor vegano. ¡Sí leíste bien… de coliflor!
El arroz de coliflor con verduras es ligero, delicioso, muy nutritivo y… ¡versátil! Además, puedes elegir dentro de un amplio...
Dificultad baja
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45m
Acompañamiento
Este puré de coliflor con queso es un plato comodín para el día a día porque tiene pocas calorías y es un excelente acompañamiento para los platos principales. Fácil, sabroso y cremoso, ¡te aseguro que vale la pena hacerlo! Comprueba en RecetasGratis el paso a paso de este puré de coliflor con queso...
Dificultad baja
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45m
Plato principal
La coliflor no solo se puede comer rebozada o con bechamel al horno. En RecetasGratis comparto mi receta de coliflor salteada con jamón que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que está deliciosa. Comer sano, variado y rico, no puede ser más fácil. Espero que os guste y os animéis a prepararla...
Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
La cúrcuma es una especia muy aromática procedente del sur de la India e Indonesia, con grandes beneficios para nuestro organismo. Esta planta herbácea ayuda con las digestiones, alivia los gases y es buena en los problemas relacionados con las úlceras gástricas.
En RecetasGratis os proponemos un plato...
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30m
Entrante
Una coliflor gratinada vegana no tiene por qué ser una opción solo apta para todas aquellas personas que siguen esta alimentación ya que igualmente está sabrosísima y es muy sencilla de preparar. Así que tanto si eres una de esas personas como sino, anímate y elabora esta deliciosa coliflor al horno con bechamel...
Dificultad baja
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30m
Entrante
Esta vez vengo a RecetasGratis con otro de esos platos ya clásicos en mi casa, la coliflor con queso al horno. Este era el plato de mi hermano mayor cuando éramos pequeños y siempre que mi madre le preguntaba a él qué quería comer lo pedía. Por supuesto, era obligado en su cumpleaños. Al resto de la familia...
Dificultad baja
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45m
Plato principal
Los budines puedes ser preparados con una gran variedad de ingredientes. Algunos pueden dar como resultado un rico postre dulce o también los ahí en estilos salados, los cuales suelen llevar algún tipo de carne, cereal y verduras.
Esta vez en RecetasGratis ponemos a tu disposición un exquisito plato...
Dificultad baja
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10m
Entrante
Hace mucho tiempo que me apetecía probar este plato con coliflor al ajoarriero vasca. Siempre me ha llamado la atención pero nunca antes lo había hecho o probado. Ayer por fin fue así y quedé encantada. Además de hacerse fácilmente y en poco tiempo, necesitamos pocos ingredientes y de los que se tienen...
Dificultad baja
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45m
Plato principal
Descubre los pasos a seguir para disfrutar de un increíble pastel de coliflor con jamón y queso, aprende a hacerlo tu mismo en casa con ayuda de esta receta fácil y verás que preparar tu propio menú es más sencillo de lo que piensas.
A quien le gusta la coliflor se la puede comer de cualquier manera,...
Dificultad baja
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1h 30m
La coliflor es un alimento extraordinario y si te gusta, pero no sabes cómo prepararlo, esta receta de pastel de coliflor al horno puede darte una buen idea para salir de la rutina y presentar en tu mano un plato sano, nutritivo y delicioso.
La coliflor es una hortaliza rica en vitamina C y ácido cítrico,...
Dificultad baja
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30m
Plato principal
La coliflor con bechamel y queso gratinado que compartimos a continuación es un plato completo, sencillo y rápido, ademas de nutritivo. Así mismo, resulta perfecto para conseguir que los más pequeños consuman este tipo de alimentos que tienden a rechazar si los presentamos sin ningún tipo de guarnición...
Dificultad baja
Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
Si ya dominas la técnica para cocinar coliflor al vapor con Thermomix, el siguiente paso es seguir creando recetas maravillosas con tu Thermomix donde el protagonista no sea otro que unos bonitos y saludables ramilletes de coliflor.
Esta vez nos saldremos un poquito de la dieta y apuntamos en la lista de...
Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
Las verduras al vapor son una guarnición práctica y fácil de preparar, ideal para nuestro menú de dieta. Así que si quieres perder algo de peso y cuidar tu alimentación, nada mejor que incrementar la cantidad de verduras pero cuidando los métodos de cocción, sobre todo si tienes una Thermomix a mano.
En...
Dificultad baja
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Cena
Si estás buscando cenas saludables de 200 calorías en RecetasGratis tenemos algo que te puede interesar, se trata de un rico plato de coliflor gratinada al horno que nada tiene que envidiar a esas preparaciones pesadas que no ayudan a mantener la línea.
La coliflor es un alimento perfecto para incluir...
Dificultad baja
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15m
Entrante
Aprende cómo preparar un rico plato de coliflor al ajillo de forma fácil y rápida con esta práctica receta. Las preparaciones al ajillo son muy sencillas de hacer, tan solo necesitas ajo y aceite y en este caso, para preparar la coliflor, usaremos un aceite de ajo y le daremos el toque final en el horno.
Sigue...
Dificultad media
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30m
Plato principal
Para preparar un plato 10 no hacen falta ingredientes caros o exóticos. Simplemente utiliza lo que tienes por casa y da rienda suelta a tu imaginación. Eso es lo que hemos hecho para preparar esta coliflor con tomate, crear una receta vegetariana increíble.
Las recetas con coliflor se pueden combinar con ingredientes...
Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
¿Sabías que la coliflor es un alimento excelente para combatir la retención de líquidos? Habrás visto que esta verdura se utiliza mucho en dietas para perder peso, y es que la coliflor cuenta con pocas calorías y mucha fibra. Las opciones para cocinar este alimento son infinitas. En RecetasGratis.net hemos...
Dificultad media
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45m
Plato principal
La coliflor es un tipo de col de color blanco con un elevado porcentaje de agua, vitamina C y minerales esenciales como el calcio y el potasio. Al contener tanta agua, se trata de un alimento con potentes propiedades diuréticas que lo convierten en ideal para combatir la retención de líquidos. Para ello,...
Dificultad baja
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45m
Cena
Daniela Tabilo comparte en RecetasGratis.net una receta de coliflor fácil, rápida y llena de sabor, ideal tanto para la hora de la cena como para servir a modo de acompañamiento de un filete de carne a la plancha, pescado o patatas asadas.
Sigue leyendo, descubre cómo hacer budín de coliflor y deja...
Dificultad baja
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30m
Cena
La coliflor es un alimento altamente beneficioso para la salud, por lo que incluirlo en nuestra dieta es prácticamente obligatorio. Sin embargo, por el particular olor que desprende al cocinarse, muchas son las personas que rechazan este vegetal y lo excluyen de su rutina alimentaria. Entre todas sus propiedades,...
Dificultad baja
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30m
Plato principal
La coliflor tiene muchos beneficios y propiedades para la salud, entre los cuales se destaca la cantidad de agua que posee, por eso es esencial para dietas de control de peso, puesto que 100 g de coliflor aportan apenas 22 calorías. En esta receta aprenderás a realizar unos tacos de coliflor, saludables...
Dificultad media
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30m
Cena
¿No sabes cómo preparar coliflor? Si eres principiante en la cocina o si has agotado todas las opciones para preparar esta verdura sana, te proponemos esta receta de coliflor al horno con salsa de naranja que seguro te va a gustar.
En RecetasGratis.net nos gustan las recetas saludables y por eso elaboramos...
Dificultad media
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30m
Plato principal
La coliflor es una verdura excelente que cuenta con mucha fibra, ácido fólico, vitamina C, potasio y calcio. Desde RecetasGratis.net os presentamos esta receta de coliflor con patatas y bacon, un plato contundente y sabroso para tomar en el almuerzo.
La coliflor con patatas es una receta ideal para niños,...
Dificultad media
Dificultad media
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45m
Acompañamiento
La coliflor es una verdura que pocos consumen pero que en realidad aporta muchos nutrientes, en este receta aprenderemos a realizar coliflor con patatas y bechamel, una manera sencilla y deliciosa de consumir este alimento y hacerlo más apetecible para los más pequeños de casa.
La salsa bechamel le...
Dificultad media
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1h 30m
Plato principal
La coliflor capeada, o tortas de coliflor, representa uno de esos platillos que forma parte de la comida cotidiana en México, pero no por ello menos sabrosos. En RecetasGratis.net te compartimos cómo preparar unas tortitas de coliflor realmente deliciosas y fáciles, para que tú también puedas disfrutar...
Dificultad baja
2
45m
Acompañamiento
En esta receta aprenderemos a realizar coliflor gratinada con una salsa de crema de leche. Por lo general la coliflor al horno gratinada se realizar con bechamel, pero esta preparación con crema de leche sera mucho mas rápida y tendrá un sabor único y delicioso. Sigue el paso a paso y disfruta de una...
Dificultad media
Dificultad media
2
45m
Acompañamiento
La coliflor es una de las verduras que pocas personas consumen porque tiene un sabor muy marcado, pero en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas con coliflor que te harán querer comerla cada día. En esta oportunidad te enseñamos a aderezarla con un delicioso pesto de albahaca, haciendo...
Dificultad media
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1h 30m
Acompañamiento
¿Eres amante de la coliflor? ¿Quieres innovar con esta verdura realizando una receta diferente? Pues hoy en RecetasGratis.net te traemos una receta de coliflor especial y apta para todos los paladares, aprende a preparar coliflor en salsa de queso y ve como todos quieren repetir con esta deliciosa guarnición...
Dificultad baja
Dificultad baja
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45m
Entrante
Con la llegada de las bajas temperaturas apetece cocinar platos calentitos y rápidos, como estas tortitas de coliflor y garbanzos. Son fáciles de hacer, baratas, ensucian poco y están buenísimas, ¿qué más se puede pedir? ¡Sigue leyendo y cocínalas conmigo!
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Esta coliflor al ajoarriero es una receta típica de la cocina española. Este plato consiste en cocinar la coliflor y cubrirla con un aceite aromatizado con ajo y paprika. Esta receta fácil es una opción perfecta para cocinar la coliflor que no a todos les gusta porque tiene un toque picante muy particular...
Dificultad baja
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30m
Entrante
En esta receta aprenderás a realizar un risotto de coliflor y champiñones. Esta preparación es un poco diferente ya que no lleva arroz arborio como un risotto tradicional, éste se sustituye por la coliflor. Se trata de una receta llena de sabor y perfecta para acompañar cualquier tipo de proteína.
Dificultad media
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45m
Plato principal
Si te gusta la cocina y tienes ganas de probar algo diferente pero no por eso menos rico, te invitamos a cocinar coliflor lampreada con queso. Sigue leyendo RecetasGratis.net y descubre cómo preparar este delicioso platillo que sin duda te encantará.
Dificultad baja
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30m
Entrante
El no tener tiempo para cocinar no es sinónimo de comer mal, así que si quieres una receta fácil y rápida pero también deliciosa y sana esto es para ti. Coliflor y champiñones pero de una forma diferente, hechos al graten con una simple mezcla de pan, mantequilla y queso, ideal para comer sólo o servir...
Dificultad baja
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45m
Entrante
Se sabe bien que todas las verduras tienen una cantidad de beneficios nutricionales para nuestro organismo. La coliflor es una verdura con un sabor amargo y sulfuroso al consumirla, debemos tener en cuenta que a veces sus preparaciones son muy limitadas, por ello, en esta receta traigo un puré de coliflor....
Dificultad media
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45m
Plato principal
La coliflor es una verdura con muy bajo aporte calórico, el principal componente de esta es el agua y se considera buena fuente de fibra, proteínas y minerales. En esta receta la coliflor va acompañada de una salsa cremosa con sabor a curry, ideal para aquellas personas que no consumen muchas verduras, ya que...
Dificultad media
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30m
Entrante
La salsa Bella Aurora es una mezcla de la tradicional salsa bechamel con tomate y suele utilizarse para gratinar infinidad de platos. En este caso la utilizaremos para preparar un deliciosos plato de coliflor al gratén, un alimento rico en vitamina C y componentes antioxidantes que favorecen a nuestro...
Dificultad media
Antes de realizar el coliflor a la parmesana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Retirar todos los ramos del coliflor y cocinar desde agua hirviendo con un poco de sal, durante 10 minutos hasta que este blando.
Transcurrido este tiempo, escurrir el coliflor y cortar en laminas, mezclar...
Dificultad media
4
30m
Acompañamiento
La palabra soufflé procede del francés y hace referencia a los platos preparados al horno con bechamel y una textura esponjosa. Este soufflé de coliflor combina ingredientes sencillos y se prepara en muy poco tiempo. Descubre en RecetasGratis.net el paso a paso para preparar esta deliciosa receta vegetariana.
Lavar y cortar la coliflor en gajos y cocerla en un litro de agua caliente con sal durante 20 minutos.
Escurirla y dejarla enfriar en el mismo colador.
Freir la cebolla en la mantequilla durante 7 minutos, hasta que esté cocida pero no dorada.
Batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas.
Dificultad baja
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45m
Hoy vamos a preparar un pastel de coliflor al horno al que le pondremos un poco de jamón dulce para tentar a los más pequeños y hacer que los niños de casa disfruten comiendo coliflor.
Esta receta te servirá para resolver una cena rápida o una guarnición en una comida familiar, este pastel de coliflor...