Compartir

Receta de Croquetas de papa y queso crema

Receta de Croquetas de papa y queso crema

Aprende cómo hacer croquetas de papa y queso, crujientes y que al morderlas veas el queso por dentro, ¿suena bien no? Pues si te anima la idea, apunta todos los ingredientes y disfruta de unas deliciosas albóndigas de papa y queso sin muchas complicaciones y listas en menos de lo que piensas.

Las croquetas de papa con queso crema son ideales para servir como aperitivo en una tarde de tapas en casa con la familia o amigos, como muchos otros que puedes encontrar en RecetasGratis.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Croquetas de queso blanco
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para hacer nuestra croquetas de papa y eso.

Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 1
2

Ponemos a cocinar las papas en una olla con suficiente agua. Añade también el ajo y una pizca de sal para darle más sabor. Si quieres, también puedes poner una hoja de laurel en la olla.

Truco: Si las papas son muy grandes puedes trocearlas un poco para que se cocinen más rápido.

Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 2
3

Espera hasta que las papas se ablanden y entonces, cuando estén totalmente cocidas, procedemos a macerar hasta formar un puré al que le agregaremos sal y pimienta.

Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 3
4

Dejaremos enfriar un poco y cuando el puré de papas tenga una temperatura que nos permita manipularlo sin problemas, haremos pequeñas tortillas o arepas y en el centro pondremos una pequeña porción de queso crema, tal como se ve en la foto.

Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 4
5

Iremos formando las croquetas una por una hasta terminar con la masa, entonces haremos el rebozado. Para conseguirlo, pasaremos las croquetas de papa y queso crema primero por harina, huevo y finalmente miga de pan. Procuremos que mientras hacemos el proceso de empanado nuestro aceite se esté calentando lentamente a una temperatura cercana a los 160 °C.

Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 5
6

Finalmente fríe las croquetas rellenas en el aceite caliente durante unos 30-40 segundos o hasta que veas que quedan doradas por todos lados. Retira a un plato con papel absorbente y disfruta de las croquetas de papa con queso crema.

Y si te gustan las croquetas de papa, puedes probar los buñuelos de bacalao y patatas o las croquetas veganas con setas. ¡Buen provecho!

Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de papa y queso crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

Sube la foto de tu Receta de Croquetas de papa y queso crema

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Croquetas de papa y queso crema

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
Judith
Se ve todo delicioso, pero tengo dificultad para medir en gramos. Me interesa las pansetas de frutas.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Judith, 200 g de papa son aproximadamente 6 papas pequeñas; 30 g de queso crema equivale aproximadamente a 3 cucharadas soperas; 50 g de harina equivale a 5 cucharadas soperas y 50 g de miga de pan a 3 cucharadas soperas y media. ¡Esperamos haberte ayudado!
Judith
Gracias, muy amable por contestarme.
Su valoración:
celeste Aguirre
Buenas me encantan sobre todo por lo facil ademas de variada pues pueden hacerse tambien con queso amarillo queso mozzarella y quedan muy bien... buenisimas
Su valoración:
cjcasaburi
Nunca falla, nadie, incluyendo a los más chiquitos, puede decir que esta receta es fea. Mmmmm.......
Su valoración:
yaya-gulu
Me ha gustado la idea de estas recetas, quiero hacerlas pero tengo una duda, al hacer el puré se pone aceite o mantequilla?Muchas gracias, un saludo
Alberto Robinson Anglin
Excelente, sin palabras ya los hice.
Irma
Exquisita. Uds son un gran aporte y apoyo en nuestro quehacer diario. Favor mencionar croquetas pescado, ya sea salmon, atun, jurel, etc
Elena Bernadet
Les interesa saber el origen de los alimentos? He trabajado en eso durante anios. Me lo hacen saber. Saludos Elena

Receta de Croquetas de papa y queso crema
1 de 7
Receta de Croquetas de papa y queso crema

Volver arriba