Receta de Croquetas de papa y queso crema
![David Orbegozo Valderrama](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/7/0/img_83071_50_square.jpg)
![Receta de Croquetas de papa y queso crema](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_600.jpg)
Aprende cómo hacer croquetas de papa y queso, crujientes y que al morderlas veas el queso por dentro, ¿suena bien no? Pues si te anima la idea, apunta todos los ingredientes y disfruta de unas deliciosas albóndigas de papa y queso sin muchas complicaciones y listas en menos de lo que piensas.
Las croquetas de papa con queso crema son ideales para servir como aperitivo en una tarde de tapas en casa con la familia o amigos, como muchos otros que puedes encontrar en RecetasGratis.
Ingredientes para hacer Croquetas de papa y queso crema:
Cómo hacer Croquetas de papa y queso crema:
Alistar todos los ingredientes para hacer nuestra croquetas de papa y eso.
![Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_paso_0_600.jpg)
Ponemos a cocinar las papas en una olla con suficiente agua. Añade también el ajo y una pizca de sal para darle más sabor. Si quieres, también puedes poner una hoja de laurel en la olla.
Truco: Si las papas son muy grandes puedes trocearlas un poco para que se cocinen más rápido.
![Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_paso_1_600.jpg)
Espera hasta que las papas se ablanden y entonces, cuando estén totalmente cocidas, procedemos a macerar hasta formar un puré al que le agregaremos sal y pimienta.
![Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_paso_2_600.jpg)
Dejaremos enfriar un poco y cuando el puré de papas tenga una temperatura que nos permita manipularlo sin problemas, haremos pequeñas tortillas o arepas y en el centro pondremos una pequeña porción de queso crema, tal como se ve en la foto.
![Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_paso_3_600.jpg)
Iremos formando las croquetas una por una hasta terminar con la masa, entonces haremos el rebozado. Para conseguirlo, pasaremos las croquetas de papa y queso crema primero por harina, huevo y finalmente miga de pan. Procuremos que mientras hacemos el proceso de empanado nuestro aceite se esté calentando lentamente a una temperatura cercana a los 160 °C.
![Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_paso_4_600.jpg)
Finalmente fríe las croquetas rellenas en el aceite caliente durante unos 30-40 segundos o hasta que veas que quedan doradas por todos lados. Retira a un plato con papel absorbente y disfruta de las croquetas de papa con queso crema.
Y si te gustan las croquetas de papa, puedes probar los buñuelos de bacalao y patatas o las croquetas veganas con setas. ¡Buen provecho!
![Receta de Croquetas de papa y queso crema - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/9/croquetas_de_papa_y_queso_crema_50925_paso_5_600.jpg)
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