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Receta de Croquetas de pavo y huevo duro

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 3 mayo 2017
Receta de Croquetas de pavo y huevo duro

Esta vez os propongo una receta de croquetas caseras con bechamel de pavo y huevo duro que aquí comparto con RecetasGratis. Riquísimas para un aperitivo o un acompañamiento.

Una receta que podemos preparar con diversos ingredientes, incluso aprovechar sobras de otros platos y hacer una ricas croquetas de pavo y huevo duro. A los más peques les suelen gustar mucho, y son muy nutritivas. ¡Probarlas porque están riquísimas!

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes para hacer Croquetas de pavo y huevo duro:
  • Para la bechamel:
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Cómo hacer Croquetas de pavo y huevo duro:
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Para empezar a preparar estas croquetas de pavo y huevo duro, lo primero que hay que hacer es picar los huevos y el pavo.

Si quieres conseguir unos huevos cocidos perfectos no te pierdas este artículo donde resolverás todas tus dudas.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 1
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A continuación, preparamos la bechamel, así las croquetas de pavo estarán sabrosísimas. Para ello ponemos en un cazo a derretir la mantequilla, cuando esté derretida echaremos la harina, lo mezclamos y lo dejamos unos minutos para que la harina se cocine.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 2
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Cuando esté la harina cocinada, iremos echando la leche poco a poco, mezclando bien.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 3
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Luego echaremos un poco de sal y nuez moscada, removeremos e iremos haciendo la salsa bechamel poco a poco.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 4
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Después echaremos el pavo y el huevo duro.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 5
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Lo removeremos y mezclaremos bien. Probaremos de sal. Dejaremos enfriar en la nevera el relleno de las croquetas de huevo duro.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 6
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Para hacer las croquetas caseras, prepararemos en un bol los huevos batidos y en otro el pan rallado. Sacaremos la masa de la nevera y formaremos las croquetas.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 7
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Iremos pasando las croquetas de pavo y huevo duro primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 8
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Pondremos una sartén con bastante aceite a calentar e iremos friendo las croquetas de pavo, poco a poco.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 9
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Por último, pondremos las croquetas de huevo duro sobre papel absorbente para quitar el sobrante de aceite.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 10
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¡Y ya estarán listas para comer! Seguro que os van a gustar estas croquetas de pavo y huevo duro. Y si no, no dudéis en dejarme un comentario con vuestra mejora culinaria o pasaros por mi blog Cocinando con Montse para descubrir muchas otras recetas.

Receta de Croquetas de pavo y huevo duro - Paso 11

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