Compartir

Receta de Croquetas de polenta con queso

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 septiembre 2015
Receta de Croquetas de polenta con queso

La polenta se realiza con harina de maíz amarillo, esta comida procedente del norte de Italia es muy popular en todo el mundo y es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de recetas veganas y vegetarianas. Si te gusta la polenta, pero quieres comerla de forma distinta, con esta receta fácil aprenderás a realizar unas croquetas de polenta con queso, que seguro te sorprenderán.

10 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Croquetas de polenta veganas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta fácil, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Croquetas de polenta con queso - Paso 1
2

En una olla, calienta el agua hasta que hierva y agrega la sal y la mantequilla, mezclar hasta que este completamente derretida.

Receta de Croquetas de polenta con queso - Paso 2
3

Añadir la harina de maíz y revolver hasta forma una masa suave que se despegue fácilmente de la olla.

Receta de Croquetas de polenta con queso - Paso 3
4

Cuando la masa esté fría, hacer pequeñas bolitas de polenta, aplastarlas, agregar el queso y formar croquetas intentando que todas queden del mimo tamaño.

Receta de Croquetas de polenta con queso - Paso 4
5

Freír las croquetas en aceite a temperatura media hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Pasarlas por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Receta de Croquetas de polenta con queso - Paso 5
6

Finalmente servir las croquetas de polenta con queso y disfrutar. Si las sirves como aperitivo, estas croquetas vegetarianas combinan perfectamente con una salsa tártara o una salsa fría de yogur y menta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Croquetas de polenta con queso - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de polenta con queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

Sube la foto de tu Receta de Croquetas de polenta con queso

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Croquetas de polenta con queso

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
4 comentarios
Su valoración:
Carolina
La hice y en el momento de freír se desarmaron por completo hay algún ingrediente q este faltando???? La verdad es q quede con las ganas de probar las croquetas
Alix Hernández
Hola carolina, sigue estas recomendaciones para que tus croquetas de polenta queden perfectas, asegúrate que la masa quede húmeda esto hace que al momento de freírlas no se desarmen, por otro lado al armarlas cierra muy bien la croqueta con esto evitaras que el queso se salga, anímate a realizarla y comparte la foto de tu plato en la pagina.
Su valoración:
Marie
Esta receta se conoce en Puerto Rico como sorullito o surullito de maíz y se puede hacer salado o dulce. El dulce se disfruta el el desayuno con una buena taza de café. Al salado se puede hacer relleno o se incorpora el queso a la masa y se enrollan más finitos.
Su valoración:
Sofi
Las hago Yaaaa!
Su valoración:
graciels
Bárbaras! !!!Mañana las hago

Receta de Croquetas de polenta con queso
1 de 7
Receta de Croquetas de polenta con queso

Volver arriba