Receta de Croquetas de yuca y queso
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![Receta de Croquetas de yuca y queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_600.jpg)
Ingredientes para hacer Croquetas de yuca y queso:
Cómo hacer Croquetas de yuca y queso:
Alistar todos los ingredientes para estas deliciosas croquetas de yuca.
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_0_600.jpg)
Pelar y cocinar la yuca en agua hirviendo durante 45 minutos o hasta que esté completamente blanda.
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_1_600.jpg)
Cuando la yuca esté bien blanda, la colocamos en un bol y la trituramos con nuestras manos hasta obtener pequeños pedazos.
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_2_600.jpg)
Agregar el huevo junto con la leche, la sal y la pimienta para seguir con la elaboración de las croquetas caseras.
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_3_600.jpg)
Agregar la harina y el queso rallado, amasar hasta tener una masa compacta, esto se pegará un poco en las manos. Puedes utilizar una mezcla de quesos para pizza.
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_4_600.jpg)
Formar bolas utilizando un poco de harina extra. Hazlas del tamaño que prefieras, pero recomendamos hacerlas de un tamaño medio, no demasiado grandes para que se cuezan bien al freír y tampoco muy pequeñas porque se pueden abrir durante la cocción.
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_5_600.jpg)
Freír las croquetas de yuca y queso en abundante aceite caliente hasta que estén completamente doradas. Degustar con salsa de nuestra elección. Te recomendamos probar con sabores agridulces como:
![Receta de Croquetas de yuca y queso - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/1/croquetas_de_yuca_y_queso_52126_paso_6_600.jpg)
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