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Receta de Empanadas de choclo natural

Receta de Empanadas de choclo natural
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un recipiente poner a hervir los choclos en agua salada y saborizarla con las hojas verdes del puerro y las hojas de laurel.

2

Cuando estén tiernos retirar del agua y dejarlos enfriar.

3

Mientras tanto preparar una salsa blanca espesa y condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada y dejarla enfriar.

4

En un sartén rehogar en la manteca la cebolla, el puerro y el echalotte, dejar enfriar.

5

En un bol mezclar todos los ingredientes.

6

Desgranar con un cuchillo o rallar los choclos.

7

Agregarles las verduras rehogadas, el queso rallado, la salsa blanca.

8

Rectificar los condimentos de ser necesario.

9

Rellenar los discos de empanadas, hacer el repulgo, colocar en una placa para horno previamente.

10

Enmantecada pinchar la superficie de la masa, pintar con huevo batido y cocinar a horno fuerte, hasta que estén doradas

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1 comentario
marizza
me parece perfecta...aunque paraguay no usamos tantos condimentos pero esta receta es deliciosa....la hice y me encanta

Receta de Empanadas de choclo natural
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