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Receta de Empanadas argentinas de choclo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 25 abril 2016
Receta de Empanadas argentinas de choclo

Las empanadas argentinas son un clásico de la cocina de este país, se realizan con harina de trigo y se pueden rellenar de los ingredientes que más te gusten. Las más conocidas son las que están rellenas de carne, pero en esta ocasión aprenderemos a realizar unas que no tienen nada que envidiar a las de carne, haremos empanadas de choclo y queso. Estas empanadas tiene un toque dulce, lo las hace ideales para disfrutar a la hora de la merienda o en el desayuno.

Continua aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso como preparar las empanadas argentinas de choclo, una receta perfecta para disfrutar con la familia.

10 comensales 1h 30m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Al horno, Recetas argentinas
Ingredientes:
  • Masa
  • Relleno
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar las empanadas argentinas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 1
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En un bol realizar un volcán de harina y en el centro, agregar la leche junto con la mantequilla derretida, el huevo, la sal y el azúcar. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa homogénea.

Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 2
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Amasar con las manos durante 20 minutos hasta que la masa esté suave. Después, enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa para las empanadas hasta obtener un grosos de 2 cm.

Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 3
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Recortar la masa en círculos, con ayuda de un cortador redondo o un vaso para poder armar las empanadas.

Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 4
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Con la masa ya lista, ahora lo que queda es rellenar cada círculo de masa con el queso rallado y el maíz cocido. Añadir un poco de el huevo batido en los bordes y cerrar la empanada muy bien.

Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 5
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Una vez estén listas las empanadas pincelar con el huevo batido y llevar a una bandeja con un poco de harina, hornear a 180°c durante 25 minutos, hasta que estén doradas.

Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 6
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Finalmente servir las empandas argentinas de choclo y disfrutar. Te recomiendo probarlas como merienda y si te gustan las empanadas, en RecetasGratis.net también puedes aprender a preparar las famosas empanadas de camarón o las empanadas colombianas.

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Receta de Empanadas argentinas de choclo - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Empanadas argentinas de choclo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

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2 comentarios
Su valoración:
Silvia
En lugar de ponerlas en el horno se pueden freir?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Silvia! Puedes hacerlas fritas sin problema. ¡Un saludo!
Eva
La receta es una maravilla. No solo tienen buen aspecto, estan riquisimos. Ademas no se tarda nada en hacer. 10/10
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Eva! Las empanadas te han quedado geniales :)

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