Compartir

Receta de Empanadas de humita

Por Estela Moran. Actualizado: 23 marzo 2018
Receta de Empanadas de humita

La humita es un plato cuyo ingrediente principal es el maíz, cereal que aporta gran cantidad de vitaminas y proteínas al organismo. Hoy les traemos una receta tradicional del norte de Argentina, muy rica y fácil de realizar que no pueden dejar de hacer, empanadas de humita. ¡Toma nota y ponte manos a la obra con RecetasGratis.net!

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con refresco, Salteado, Recetas argentinas
Ingredientes:
  • Para la masa
  • Para el relleno
También te puede interesar: Receta de Tarta de humita y espinaca
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistamos los ingredientes para realizar las empanadas de humita.

Receta de Empanadas de humita - Paso 1
2

Para comenzar con la masa para las empanadas caseras, tomamos un bol y colocamos en él la harina, el agua, el aceite, sal y pimienta.

Receta de Empanadas de humita - Paso 2
3

Mezclamos con las manos para formar la masa. Dejamos reposar mientra preparamos el relleno para las empanadas argentinas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 3
4

Para realizar el relleno de las empanadas, picamos las cebollas y las colocamos en una sartén con la manteca derretida. Rehogamos hasta que queden transparentes, ¡sin dorar!

Receta de Empanadas de humita - Paso 4
5

Ahora, incorporamos el maíz y mezclamos. Recuerda que este es el ingrediente principal de la humita.

Receta de Empanadas de humita - Paso 5
6

Vertemos el vaso de leche sobre la mezcla, manteniendo la hornilla encendida a fuego medio.

Receta de Empanadas de humita - Paso 6
7

Cuando la leche rompa a hervir, le incorporamos la cucharada de harina. Mezclamos el relleno suavemente con una cuchara de madera para que no se hagan grumos.

Receta de Empanadas de humita - Paso 7
8

Añadimos el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada para seguir con la preparación de las empanadas argentinas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 8
9

De esta manera obtenemos un relleno bien cremoso para las empanadas de humita, fíjate en la fotografía. Dejamos enfriar.

Receta de Empanadas de humita - Paso 9
10

Por otro lado, estiramos la masa y cortamos las tapas para empezar a formar las empanadas argentinas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 10
11

En este caso, armamos canastitas como vemos en la imagen, pero si lo prefieres puedes darle forma de medialuna o rollito.

Receta de Empanadas de humita - Paso 11
12

Rellenamos las empanadas de humita presionando bien con una cuchara pequeña para que queden bien gorditas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 12
13

Las colocamos en una placa para horno y cocinamos a 180°C. Una vez que estén doradas las retiramos y las servimos bien calientes. Las empanadas de humita argentinas son ideales para acompañarlas con una ensalada fresca aunque, también, se pueden hacer más pequeñas y servirlas como aperitivo.

Receta de Empanadas de humita - Paso 13

Si te ha gustado la receta de Empanadas de humita, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

Sube la foto de tu Receta de Empanadas de humita

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Empanadas de humita

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
11 comentarios
Su valoración:
Alexis
Exelente receta. Gracias por compartir
Su valoración:
mariterevalencia
Muy ricas!.
Su valoración:
Mariela Elizabeth
Muy buena y fácil. Me encantó 👌
Pumuki
Receta facil e hiper rica...

Me ha quedado espectacular!!
Su valoración:
Cecilia
Exelentes! Autentica receta argentina!
Su valoración:
roberto
muy buenas recetas
Su valoración:
maro avila
Me salió perfecta..... gracias queridos chef....
Su valoración:
isabel
Me salieron riquicimas!!! Gracias
Su valoración:
Antonella
Genial!
Su valoración:
ELSA
comidas exquisitas que no conocia, los felicitos me grave todas las recetas para empezar a preparar

Receta de Empanadas de humita
1 de 14
Receta de Empanadas de humita

Volver arriba