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Receta de Empanadas de humita

Receta de Empanadas de humita

La humita es un plato cuyo ingrediente principal es el maíz, cereal que aporta gran cantidad de vitaminas y proteínas al organismo. Hoy les traemos una receta tradicional del norte de Argentina, muy rica y fácil de realizar que no pueden dejar de hacer, empanadas de humita. ¡Toma nota y ponte manos a la obra con RecetasGratis.net!

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con refresco, Salteado, Recetas argentinas
Ingredientes para hacer Empanadas de humita:
  • Para la masa
  • Para el relleno
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Cómo hacer Empanadas de humita:
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Alistamos los ingredientes para realizar las empanadas de humita.

Receta de Empanadas de humita - Paso 1
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Para comenzar con la masa para las empanadas caseras, tomamos un bol y colocamos en él la harina, el agua, el aceite, sal y pimienta.

Receta de Empanadas de humita - Paso 2
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Mezclamos con las manos para formar la masa. Dejamos reposar mientra preparamos el relleno para las empanadas argentinas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 3
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Para realizar el relleno de las empanadas, picamos las cebollas y las colocamos en una sartén con la manteca derretida. Rehogamos hasta que queden transparentes, ¡sin dorar!

Receta de Empanadas de humita - Paso 4
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Ahora, incorporamos el maíz y mezclamos. Recuerda que este es el ingrediente principal de la humita.

Receta de Empanadas de humita - Paso 5
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Vertemos el vaso de leche sobre la mezcla, manteniendo la hornilla encendida a fuego medio.

Receta de Empanadas de humita - Paso 6
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Cuando la leche rompa a hervir, le incorporamos la cucharada de harina. Mezclamos el relleno suavemente con una cuchara de madera para que no se hagan grumos.

Receta de Empanadas de humita - Paso 7
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Añadimos el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada para seguir con la preparación de las empanadas argentinas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 8
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De esta manera obtenemos un relleno bien cremoso para las empanadas de humita, fíjate en la fotografía. Dejamos enfriar.

Receta de Empanadas de humita - Paso 9
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Por otro lado, estiramos la masa y cortamos las tapas para empezar a formar las empanadas argentinas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 10
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En este caso, armamos canastitas como vemos en la imagen, pero si lo prefieres puedes darle forma de medialuna o rollito.

Receta de Empanadas de humita - Paso 11
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Rellenamos las empanadas de humita presionando bien con una cuchara pequeña para que queden bien gorditas.

Receta de Empanadas de humita - Paso 12
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Las colocamos en una placa para horno y cocinamos a 180°C. Una vez que estén doradas las retiramos y las servimos bien calientes. Las empanadas de humita argentinas son ideales para acompañarlas con una ensalada fresca aunque, también, se pueden hacer más pequeñas y servirlas como aperitivo.

Receta de Empanadas de humita - Paso 13
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Si prefieres hacer esta receta de empanadas de humita con VÍDEO, te invitamos a seguir los pasos que te enseñamos en nuestro canal de YouTube.

Truco: https://www.youtube.com/watch?v=2yDPw48ky_c&t=88s

Si te ha gustado la receta de Empanadas de humita, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

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27 comentarios
Su valoración:
Anush
Una delicia estas empanadas. Recetaza! La súper recomiendo.
Su valoración:
Alberto Iormetti
Acabo de hacerlas y comerlas, solo que en el formato tradicional (con repulgue). Muy bueno el relleno!
Su valoración:
Victor Javier
Muchas gracias me salieron increíbles
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Claudia
Las hice y me salieron re ricas! Gracias por la receta 😃
Su valoración:
Mariel
Súper fácil y muy ricas!! Gracias por todas las recetas.... me ayudan muchísimo
Su valoración:
Cristian
Excelente receta, rinde aprox 12 empanadas.
Su valoración:
Ayrton
Excelente receta, siempre quise saber cómo hacerlas y me salieron increíbles a la primera.
Su valoración:
Giselle
Muy buena receta! Gracias ☺️❤️
Su valoración:
Maria Hilda
Muy buena receta
Su valoración:
Cynthia Gonzalez
Me quedaron riquísimas! Utilice el relleno de la receta con masa comprada. Me rindió para una docena. Gracias !
Su valoración:
Myrian Ingrid
Excelente receta fácil y riquísima...
Su valoración:
luz
para cuantas empandas rinde la receta? es la unica duda.
Muchas gracias buenisima receta
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Hugo Carrillo
La humita es una comida prehispánica de la región andina, que actualmente forma parte de la cocina regional del NOA. Decir "empanadas de humita" es un sinsentido y se presta a confusiones. Como decir por ejemplo "pizza de goulash". Con decir "empanadas de choclo", cada cosa en su lugar y todos contentos.
Su valoración:
Natasha
Me.encanta esta receta nunca me había salido tan fácil la salsa blanca feliz
Su valoración:
Carina
Me encanta esta receta, ya la he hecho varias veces. Incluso he hecho solamente la humita sin hacer las empanadas y vuela!!
Su valoración:
Alexis
Exelente receta. Gracias por compartir
Su valoración:
mariterevalencia
Muy ricas!.
Su valoración:
Mariela Elizabeth
Muy buena y fácil. Me encantó 👌
Pumuki
Receta facil e hiper rica...

Me ha quedado espectacular!!
Su valoración:
Cecilia
Exelentes! Autentica receta argentina!
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