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Receta de Empanadillas de atún caseras

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 17 septiembre 2015
Receta de Empanadillas de atún caseras

Las empanadillas de atún son muy populares. Las que te enseñaremos se realizan con una masa de harina de trigo muy suave y van rellenas con con una mezcla de atún, tomate y cebolla que también puede incluir huevo duro. Estas empanadillas por lo general son fritas pero las haremos al horno ya que así son más saludables.

3 comensales 1h 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Masa
  • Relleno
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar estas empanadillas caseras, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 1
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En un bol mezclar la harina cernida, la pizca de sal, el aceite y el agua. Amasar durante 15 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica, reservar.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 2
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Para el relleno, en una sartén con aceite sofreír la cebolla cortada en cubos pequeños durante 1 minutos. Luego, añadir el tomate sin piel y sin semillas cortado finamente para cocinar durante 5 minutos más hasta que el tomate suelte sus jugos.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 3
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Apagar el fuego, agregar la lata de atún y unas gotas de limón, mezclar todo muy bien.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 4
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Estirar la masa en una superficie enharinada con un 1 cm de ancho y córtala en círculos con la ayuda de un cortador.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 5
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Rellenar los círculos con la mezcla de atún y cerrar las empanadas esparciendo huevo alrededor para que peguen con facilidad.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 6
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Pintar las empanadillas con huevo batido y disponerlas en una superficie con harina. Hornear a 170º C. durante 25 minutos.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 7
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Servir las empanadillas de atún caseras y disfrutar.Este plato es perfecto para servirlo como entrada o tapa y también puedes hacerlas con otros rellenos como pollo y champiñones o dulces con fruta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Empanadillas de atún caseras - Paso 8

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8 comentarios
carmendesantana
Amiga me gustan mucho las empanadillas de atún y también como dices se pueden hacer dulces están muy sencillas de hacer gracias por las recetas me llamo Carmen
vinita-2018
las voy a hacer en cualquier momento
Su valoración:
Egidio
Me gusta por su sencillés, rapidés, y facilidad de preparación.felicitaciones.
Su valoración:
Gloria
Deliciosas
Su valoración:
karina
Se ven deliciosas, pero quiero saber si las puedo fritar en aceite, porque no tengo horno. Gracias.
Alix Hernández
Hola claro que si la puedes freír en aceite a temperatura media, hasta que estén doradas
Su valoración:
Manuel Bardàlez Estrella
Estas empanadillas son fabulosas, que no deben faltar en nuestras cenas.
Su valoración:
Juan lopez
Muy buena receta me gusto mucho
Su valoración:
katy
ME FASCINAN LAS EMPANADAS, DENME OTRA OPCIONES.

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