Receta de Emparedado de atún light
![Alicia Terán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/3/6/7/img_256763_50_square.jpg)
![Receta de Emparedado de atún light](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_600.jpg)
¿Qué te parece para un bocadillo ligero y fácil, y al mismo tiempo nutritivo? Pues no te pierdas esta receta de RecetasGratis.Net en la que te enseñamos cómo preparar un emparedado de atún light. Sencillo, rápido, saludable y económico... ¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes para hacer Emparedado de atún light:
Cómo hacer Emparedado de atún light:
Para preparar el emparedado de atún light lo primero que vamos a hacer es reunir todos los ingredientes. Y después lavamos el perejil, los chiles dulces y los cebollines.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_0_600.jpg)
Ahora, se cortan en en cuadritos los chiles, los pimientos dulces y los cebollines, y el perejil se pica finamente.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_1_600.jpg)
Después escurrimos las alcaparras y las trituramos en un mortero.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_2_600.jpg)
Igualmente hacemos con el atún: lo escurrimos, lo colocamos en un bol y añadimos las alcaparras picadas.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_3_600.jpg)
Luego se adiciona la mayonesa light.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_4_600.jpg)
A continuación, se mezclan el atún y las alcaparras junto con la mayonesa light hasta que quede la consistencia de una pasta. Por último, agregamos los pimientos picados y los cebollines y los mezclamos de manera envolvente.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_5_600.jpg)
Ahora recortamos los bordes de los panes con una tijera de cocina, pero si te gusta la corteza del pan de molde, también puedes saltarte este paso.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_6_600.jpg)
Y untamos la pasta de atún en uno de los panes.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_7_600.jpg)
Se agrega una o dos tiras de chiles en vinagre si se desea y se cubre el emparedado con otra rebanada de pan para formar el sandwich y lo presionamos para comprimir el pan y enseguida se parte en triángulos.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_8_600.jpg)
En una sartén a fuego medio, colocamos un chorrito de aceite de oliva y doramos los emparedados.
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_9_600.jpg)
Para servir tu emparedado de atún light, puedes acompañarlo con una ensalada de col, o cualquier otra ensalada de nuestro agrado. ¿Y qué te parece un vaso de té helado para completar esta saludable opción de cena, desayuno o merienda?
![Receta de Emparedado de atún light - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/emparedado_de_atun_light_58913_paso_10_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Emparedado de atún light, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bocadillos y sándwiches.