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Receta de Emparedado de atún light

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. 8 julio 2016
Receta de Emparedado de atún light

¿Qué te parece para un bocadillo ligero y fácil, y al mismo tiempo nutritivo? Pues no te pierdas esta receta de RecetasGratis.Net en la que te enseñamos cómo preparar un emparedado de atún light. Sencillo, rápido, saludable y económico... ¿Qué más se puede pedir?

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar el emparedado de atún light lo primero que vamos a hacer es reunir todos los ingredientes. Y después lavamos el perejil, los chiles dulces y los cebollines.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 1
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Ahora, se cortan en en cuadritos los chiles, los pimientos dulces y los cebollines, y el perejil se pica finamente.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 2
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Después escurrimos las alcaparras y las trituramos en un mortero.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 3
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Igualmente hacemos con el atún: lo escurrimos, lo colocamos en un bol y añadimos las alcaparras picadas.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 4
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Luego se adiciona la mayonesa light.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 5
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A continuación, se mezclan el atún y las alcaparras junto con la mayonesa light hasta que quede la consistencia de una pasta. Por último, agregamos los pimientos picados y los cebollines y los mezclamos de manera envolvente.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 6
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Ahora recortamos los bordes de los panes con una tijera de cocina, pero si te gusta la corteza del pan de molde, también puedes saltarte este paso.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 7
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Y untamos la pasta de atún en uno de los panes.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 8
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Se agrega una o dos tiras de chiles en vinagre si se desea y se cubre el emparedado con otra rebanada de pan para formar el sandwich y lo presionamos para comprimir el pan y enseguida se parte en triángulos.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 9
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En una sartén a fuego medio, colocamos un chorrito de aceite de oliva y doramos los emparedados.

Receta de Emparedado de atún light - Paso 10
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Para servir tu emparedado de atún light, puedes acompañarlo con una ensalada de col, o cualquier otra ensalada de nuestro agrado. ¿Y qué te parece un vaso de té helado para completar esta saludable opción de cena, desayuno o merienda?

Receta de Emparedado de atún light - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Emparedado de atún light, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bocadillos y sándwiches.

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4 comentarios
lilafabiana
¡Lo probaré como merienda! Lo hice con pan integral, también le agregué un poco de huevo y ajo, veremos cómo salió 😋
Su valoración:
Mariana V Terán
Se me antoja!!
Alicia Terán
Hola Ariana.
Anímate a prepararlo, no te arrepentirás.
Nos comentas que te pareció.
Saludos.
Su valoración:
Sofia
Muy bueno
Alicia Terán
Hola Sofía.
Coincido contigo, exquisito y fácil de preparar.
Te invitamos a que continúes visitando nuestra página y probando las recetas.
No olvides platicarnos como te fue.
Su valoración:
Bethzaida Ramos
Es una receta refrescante y facil de preparar
Alicia Terán
Hola Bethzaida.
Así es; una receta diferente a lo usual, pero deliciosa.
Te invitamos a que continúes visitando las diferentes secciones de nuestra página.
Saludos.

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