Receta de Enchiladas de frijol
![María Angélica Manrique](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/3/5/img_116539_50_square.jpg)
![Receta de Enchiladas de frijol](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_600.jpg)
Te guste o no la comida mexicana seguro que has escuchado hablar sobre las enchiladas. Este plato tan emblemático de la gastronomía mexicana consiste en una tortilla de maíz suave, rellena de variedades de alimentos y bañada en una salsa por lo general picante hecha a base de chiles. Anímate y sigue el paso a paso de esta receta que te presentamos hoy: enchiladas de frijol .
Ingredientes para hacer Enchiladas de frijol:
Cómo hacer Enchiladas de frijol:
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_0_600.jpg)
Licuar los frijoles con su liquido en la licuadora hasta obtener una pasta cremosa.
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_1_600.jpg)
En un sartén con aceite muy caliente agregar la pasta de frijol y freír por unos 5 minutos luego bajar el fuego a medio y dejar que espese la salsa.
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_2_600.jpg)
Picar la cebolla en cuadros muy finos y el tomate sin pepas en cuadros, agregar un poco de sal limón y ají al gusto.
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_3_600.jpg)
Calentar las tortillas en una plancha, colocar una tajada de queso y cuando se derrrita el queso cubrir con la salsa de frijol.
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_4_600.jpg)
Colocar en el centro una linea de lechuga, cebolla y tomate junto con un poco de queso rallado y cerrar.
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_5_600.jpg)
Servir las enchiladas de frijol recién hechas y degustar con más salsa de frijol. Si te gusta la gastronomía mexicana estas recetas también te pueden gustar:
![Receta de Enchiladas de frijol - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/2/enchiladas_de_frijol_52220_paso_6_600.jpg)
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