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Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 10 agosto 2016
Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos

Los rábanos son un alimento beneficioso para el aparato digestivo, aparte gracias a su riqueza en fibras y bajo nivel de calorías es un excelente diurético, por su parte las espinacas contienen vitaminas, fibras y minerales. En definitiva, al ensalada de espinaca y rabanitos es un plato saludable y delicioso perfecto para una cena ligera.

4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo cocinar las habichuelas y los guisantes durante 7 minutos. Transcurrido este tiempo pasar por agua fría para intensificar su color y cortar en tiras pequeñas.

Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos - Paso 2
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Aparte, hacer la vinagreta mezclando el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el azúcar, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos - Paso 3
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Mezclar la espinaca troceada, los rábanos cortados en rodajas, los guisantes y las habichuelas con la vinagreta.

Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos - Paso 4
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Servir la ensalada de espinaca y rabanitos y disfrutar de una comida sana y nutritiva. Esta ensalada fresca es ideal para acompañar un filete de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ensalada de espinaca y rabanitos - Paso 5

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Susana seclen
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