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Receta de Ensalada de tomate y alcaparras

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Receta de Ensalada de tomate y alcaparras

Las alcaparras son unos frutos que, aunque proceden de Asia, están muy extendidos por el mediterráneo y se consumen mucho, sobre todo en la cocina italiana. Al mismo tiempo, las alcaparras son un ingredientes muy saludable para añadir a las ensaladas de verano.

Desde RecetasGratis.net os proponemos una ensalada de tomate muy sencilla, con ingredientes sanos y ligeros. Si os apetece conocer nuevas recetas de verano, no os mováis y os enseñamos el paso a paso de esta ensalada de tomate y alcaparras.

Ingredientes para 2 raciones de Ensalada de tomate y alcaparras:
  • Para decorar (opcional)
Instrucciones | 10 minutos
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de tomate y alcaparras. Recuerda que al tratarse una ensalada ligera la podrás incluir en tu menú de dieta sin problemas.

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Cortamos el tomate en rodajas, de forma fina. Para este plato hemos utilizado tomates de ensalada, de los que son más prietos.

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Pelamos y cortamos el aguacate, quitando el hueso central. Disponemos el tomate y el aguacate en forma circular, como indicamos en la imagen.

Truco: Si vais a tardar un rato en consumir la ensalada, os recomendamos poner unas gotitas de limón sobre el aguacate para que no se oxide.

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Es el momento de añadir las alcaparras a esta ensalada de tomate. Las alcaparras son ricas en fibra y vitamina C. Además, son diuréticas y digestivas.

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Por último, agregamos el maíz dulce y aderezamos con un poco de sal y aceite de oliva virgen.

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Podemos servir la ensalada de tomate y alcaparras con unas aceitunas negras para darle más color. Si queréis conocer otras recetas ligeras os proponemos la ensalada crudivegana o la ensalada de apio y naranja. ¡Esperamos que os guste!

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Si te ha gustado la receta de Ensalada de tomate y alcaparras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Temporada: Primavera-Verano
  • Alimentación: Perder peso
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Fotos y comentarios (3)

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3 comentarios
Su valoración:
jose
Excelente reseta..
Claudia Mazariegos
Delis!
Cris GRX
¡Qué gran foto, Claudia! Muchas gracias por compartir ;)
Pao
Bueno la decoración no quedo igual a mi esposo le encanto
Cris GRX
¡Gracias por tu foto, Pao! Se ve con muy buena pinta. Espero que disfrutarais. Un saludo.

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