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Receta de Ensalada verde con kiwi

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 27 noviembre 2015
Receta de Ensalada verde con kiwi

El kiwi es una fruta que aporta tanto vitaminas como sales minerales, es excelente para consumirlo a la hora del desayuno o del postre y aunque no es lo típico, hoy te traemos una receta para comerlo como plato principal o cena. Sigue el paso a paso de esta receta saludable y aprende cómo hacer una ensalada verde con kiwi, un plato ideal para deportistas y para quienes quieren cuidar la línea.

1 comensal 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Recomendada para veganos, Recomendada para perder peso
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada verde con kiwi - Paso 1
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Pelar y cortar el kiwi en rodajas delgadas. Recuerda que una forma muy fácil de pelarlo es cortando las puntas y despegando la piel con una cuchara.

Receta de Ensalada verde con kiwi - Paso 2
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Para hacer el mezclum de la ensalada, lleva a un bol la rúgula cortada en trozos, con las semillas de girasol, el zumo del limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de azúcar.

Receta de Ensalada verde con kiwi - Paso 3
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Para finalizar, mezcla todo bien y sirve la ensalada decorando con los trozos de kiwi cada plato.

Receta de Ensalada verde con kiwi - Paso 4
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El toque final de la ensalada lo darán las almendras fileteadas. La ensalada verde con kiwi podrás comerla sola o servirla como guarnición de otros platos como un pollo a la plancha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ensalada verde con kiwi - Paso 5

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2 comentarios
Su valoración:
azucena
Que es rumula
Vanessa Romero
Hola Azucena, la rúgula o rúcula es un tipo de hortaliza o verdura de hoja. Se utiliza para ensaladas y tiene un sabor ligeramente amargo y picante.
Su valoración:
Elisa Fernandez
Se ve divina

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