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Receta de Espinacas salteadas con garbanzos

Por Laura Durán, Chef profesional. 30 marzo 2016
Receta de Espinacas salteadas con garbanzos

Como siempre pensamos en todos nuestros lectores y para todos los gustos, en RecetasGratis.net traemos una receta tanto para los amantes de las espinacas como para vegetarianos y veganos. Se trata de unos deliciosos garbanzos salteados con espinacas, una receta fácil, rápida y sencilla que va a deleitar a cualquier paladar. Quédate con nosotros y aprende cómo hacer espinacas con garbanzos siguiendo estos sencillos pasos.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes de la receta de espinacas. Puedes reemplazar los piñones por maní, almendras, avellanas, etc.

Receta de Espinacas salteadas con garbanzos - Paso 1
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Lleva una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, adiciona el aceite de oliva, los garbanzos, sal y pimienta negra al gusto. Sofríe durante unos 10 minutos, o hasta que dore la legumbre.

Receta de Espinacas salteadas con garbanzos - Paso 2
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Lava las espinicas y, con la ayuda de un cuchillo, córtalas de manera muy fina, en tiras por ejemplo. Luego, colócalas en la sartén donde tienes los garbanzos y saltea ambos ingredientes juntos hasta que se integren bien, durante aproximadamente 5-8 minutos más.

Receta de Espinacas salteadas con garbanzos - Paso 3
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Añade los piñones o frutos secos que hayas escogido para realizar esta receta de espinacas salteadas.

Truco: Si deseas puedes añadir uvas pasas a esta receta para complementarla.

Receta de Espinacas salteadas con garbanzos - Paso 4
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Sirve las espinacas salteadas con garbanzos espolvoreando un poco de sésamo o ajonjolí por encima. Esta receta es ideal para personas que no consumen proteína de origen animal, pues se complementa muy bien con los garbanzos. Y si quieres preparar algo más para acompañar, puedes hacer arroz blanco o tofu ahumado. Recuerda que puedes compartir el resultado final de la receta con todos nosotros. ¡Disfruta!

Receta de Espinacas salteadas con garbanzos - Paso 5

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4 comentarios
mecha
Delicioso!!!!! lo he hecho y ha quedado buenísimo
Paz
me imagino que los garbanzos están previamente cocidos o no?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Exacto Paz! Los garbanzos se deben cocer con antelación o comprarlos ya cocidos. ¡Un saludo!
Su valoración:
Javier
Lo hice y quedó genial, gracias por compartir esta receta.
Mónica Herrera Moreno
Delicioso y facilísimo.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Mónica! El plato te ha quedado genial, gracias por compartirlo con nosotros :)

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