Receta de Espinacas a la catalana
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Las espinacas a la catalana son una receta tradicional de Cataluña que se elabora con pasas y piñones. Estos ingredientes agridulces le dan un sabor muy especial a este plato saludable. Descubrid en RecetasGratis.net los sencillos consejos que os damos para preparar estas espinacas salteadas y descubre lo mejor de la cocina catalana.
Ingredientes para hacer Espinacas a la catalana:
Cómo hacer Espinacas a la catalana:
Reunimos todos los ingredientes para elaborar las espinacas a la catalana.
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_0_600.jpg)
En una sartén salteamos los piñones hasta que queden dorados. Reservamos.
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_1_600.jpg)
Por otra parte, vamos a hidratar las pasas en agua tibia durante 5 minutos.
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_2_600.jpg)
Salteamos la cebolla cortada en cuadraditos con un poco de aceite de oliva. Pasados 2 minutos añadimos el beicon cortado en tiras y dejamos que se cocine durante 3 minutos.
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_3_600.jpg)
Por otra parte, freímos el pan de molde en abundante aceite hirviendo.
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_4_600.jpg)
Añadimos las espinacas al sofrito de cebolleta y beicon y removemos. Las espinacas tardan poco en cocinarse, veréis que merman su tamaño rápidamente. Por último, añadimos las pasas escurridas y los piñones. Ponemos sal y pimienta al gusto.
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_5_600.jpg)
Servimos las espinacas a la catalana con la rebanada de pan frito a un lado. Si os interesan las recetas típicas de Cataluña, podéis probar la receta de escalivada catalana o la famosa crema catalana. ¡Buen provecho!
![Receta de Espinacas a la catalana - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/9/espinacas_a_la_catalana_7937_paso_6_600.jpg)
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