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Receta de Fainá de queso licuado

Por Luisa Panagua. Actualizado: 3 agosto 2020
Receta de Fainá de queso licuado

La migración italiana influyó de manera decisiva en las culturas uruguayas y argentinas. Uno de los aspectos donde destaca más esa influencia es en la gastronomía de estos países. De hecho, hay muchos platos del sur atlántico americano que son expresión directa del país europeo, como es el caso de esta receta de fainá de queso.

Del fainá hay dos versiones: una con harina de trigo y otra con harina de garbanzos, y ambas se disfrutan en tierras uruguayas y argentinas. Pero, ¿en qué consiste el fainá? Es una especie de pan plano muy esponjoso y suave, gracias a su masa casi líquida y sin fermentos. El fainá es excelente como desayuno, pero también suele comprarse en pizzerías para acompañar este otro plato italiano.

Descubre con RecetasGratis cómo hacer fainá de queso licuado desde casa y sorpréndete con la suavidad, versatilidad y rico sabor de esta preparación.

4 comensales 45m Acompañamiento Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno, Receta tradicional de Uruguay
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparar la fainá, o el fainá, como dicen en Uruguay, es bastante simple. Por supuesto, todo comienza con reunir los ingredientes y precalentar el horno a 220 °C.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 1
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Ralla el queso para que sea más fácil licuarlo. Escoge un queso robusto para que el fainá tenga mejor sabor. Recuerda que, si lo haces con un queso con poca sal, tendrás que salar la masa un poco más y viceversa.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 2
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Lleva todos los ingredientes líquidos a la licuadora: leche, huevos y aceite. Licúalos hasta integrarlos.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 3
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Añade la sal y la pimienta. Si gustas, también puedes usar orégano.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 4
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Ahora, adiciona la harina. Licua todo muy bien para integrar completamente la harina.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 5
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Por último, agrega el queso. La mezcla final es muy líquida. Esta es toda la preparación del fainá de queso licuado, como ves, es bastante fácil y rápida.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 6
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Vierte la mezcla en una bandeja engrasada y hornea por unos 30 minutos.

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 7
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Al cabo de ese tiempo, sabrás que tu fainá de queso fácil está listo porque tanto la superficie como los bordes estarán dorados. Como es una masa tan líquida, si introduces el cuchillo, este no saldrá completamente limpio. ¡Sirve y disfruta!

Receta de Fainá de queso licuado - Paso 8

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Fainá de queso - Sugerencias y otras recetas

¿Quieres disfrutar del sabor original de la fainá de queso? Entonces lo mejor es utilizar harina de garbanzo y aceite de oliva, pues tienen sabores muy característicos que le añadirán un toque muy especial al plato. Asimismo, puedes agregar cebollín antes de llevarlo al horno.

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1 comentario
Su valoración:
Viviane
Muy buena receta!! Le agregué a la harina común polvo para hornear
Luisa Panagua
Hola, Viviane!

Me encanta que hayas podido hacerla. Buen provecho! :)

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