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Receta de Fideos con costilla

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 22 marzo 2017
Receta de Fideos con costilla

La costilla de cerdo es una carne muy sabrosa y económica que se presta a crear numerosos platos. En RecetasGratis.net vamos a cocinar estos fideos con costilla, una receta estupenda para poder comer caliente en estos meses de otoño que nos esperan. Veréis que la preparación no toma mucho tiempo y el sabor es una maravilla.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto joven, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para preparar estos fideos con costilla, debemos reunir todos los ingredientes.

Receta de Fideos con costilla - Paso 1
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Cortamos las costillas en trozos (si no están ya troceadas), las salpimentamos y las doramos en una olla con aceite de oliva.

Receta de Fideos con costilla - Paso 2
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Cuando esté dorada la carne, añadimos el vino blanco y dejamos reducir. Mientras, troceamos el pimiento verde y la cebolleta, y pelamos los ajos.

Receta de Fideos con costilla - Paso 3
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Una vez que haya reducido el vino blanco, añadimos la verdura a las costillas, removemos y dejamos cocinar durante 3 minutos.

Receta de Fideos con costilla - Paso 4
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Es el momento de incorporar los fideos. Removemos el guiso y añadimos el colorante y el agua.

Receta de Fideos con costilla - Paso 5
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Cocinamos los fideos con costilla de 10 a 15 minutos, dependiendo de lo caldoso que nos guste el plato y a disfrutar. ¿Qué os ha parecido? la cocina mexicana también tiene un famoso plato de fideos llamado fideos secos, seguro te gustará. ¡Espero vuestros comentarios!

Receta de Fideos con costilla - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Fideos con costilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guiso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

Trucos
  • A los amantes del jengibre: no dudéis en echarle un poquito de jengibre rallado cuando incorporéis las verduras, queda delicioso

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6 comentarios
Mery Nada M
Es un plato perfecto. Gracias porque realmente nos gusta a todos los de la casa.
Su valoración:
Juan Jose Fuentes
Creo que es un plato diez pero creo que le faltaria una pizca de picante
Cris GRX
¡Muchas gracias por tu comentario, Juan José! Si te gusta el picante, está claro que le va perfecto para este plato. ¡Un saludo!
Su valoración:
Amalia gracia
Todo riquisimo hoy escojo una receta para hacerla ...gracias por tantas ideas
Cris GRX
¡Gracias a ti por tus palabras, Amalia! Un saludo y buen provecho :)
Vilma
Muy buena!!!
Cris GRX
¡Qué rico, Vilma! Me está entrando hambre con la foto :) ¡Gracias por enviarla!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Vilma! Tienen muy buena pinta :)
Federico
Ricas.
Cris GRX
Me alegro de que te hayan quedado tan ricos esos fideos, Federico. ¡Gracias por compartir!
Su valoración:
Jose
Me a encantao lo hizo mi pareja y buenisimo muchas gracias le doy 5 estrellas
Cris GRX
¡Gracias, Jose! Es uno de mis platos preferidos. ¡Un saludo!

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