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Receta de Fideos secos a la mexicana

Receta de Fideos secos a la mexicana
3 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Nada picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calentar aceite en una olla y freír los fideos hasta que tomen un color dorado y parejo, cuidando de que no se quemen.

2

Poner los fideos a escurrir el exceso de grasa en un plato con papel absorbente y reservar.

3

En el aceite sobrante, que no debe ser mucho, vaciar el puré de tomate y sazonarlo por unos minutos. Añadir el consomé en polvo, la pimienta al gusto y las dos tazas de agua. Dejar que la salsa hierva.

4

Cuando esto suceda, añadir los fideos y cuando vuelva a hervir, bajar la flama a lo mas bajito y tapar la olla.

5

Probar la sazón de los fideos mexicanos y añadir un poco de sal si hace falta.

6

Revisar de vez en cuando que aún tengan agua, pero al igual que el arroz, no debe revolverse para que no se bata. Dejar en cocción hasta que queden secos.

7

Servir los fideos secos mexicanos inmediatamente y añadir una cucharada de crema y esparcir queso en cuadros o rallado al gusto.

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6 comentarios
rocio
la receta es fantastica pero le agrege un poco de clavel y chipotle y salio esquisita gracias.
amelia
buena receta, ya la hice y quedó muy bien! Gracias!yo tambien agregue ajo y cebolla al puré.
martha
mmmmmm yo vi una en el gurnet y nada que ver tienen mas ingredientes y salieron buenisimos
Jimena
Yo le agregue ajo y cebolla molida al pure de jitomate.
mariannys
grax por su reseta me silvio de algo grx se lo agrasdesco ..............
wilma vazquez
realmente pensé que seria mas difícil de hacer, pero no esta genial

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