Receta de Flan de queso al microondas

El primer paso para hacer este flan es batir el queso crema con el yogur y la leche condensada. Utiliza unas varillas eléctricas y bate hasta conseguir que se integren y suavicen todos los ingredientes.

A continuación, continua batiendo y añade los huevos uno por uno. Si quieres puedes añadir unas gotas de zumo de limón o la esencia que prefieras, como vainilla por ejemplo.

Aparte, prepara un molde apto para microondas cubriendo toda la superficie y las paredes con caramelo líquido. Si no consigues el caramelo puedes hacerlo tu mismo con azúcar y agua siguiendo la receta de caramelo líquido.

Para terminar, vierte la mezcla del flan de queso en el molde y lleva al microondas. Cocina programando el microondas por 11 minutos a máxima potencia (700 W.).

Deja reposar hasta que tome temperatura ambiente y entonces llévalo a la nevera. Pasadas unas 3 horas podrás desmoldar y disfrutar del flan de queso al microondas. Acompaña con alguna fruta fresco o decora con un poco de nata montada.

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