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Receta de Frutas de mazapán

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 19 diciembre 2018
Receta de Frutas de mazapán

Si queréis cocinar con niños, las frutas de mazapán son un buen ejemplo para practicar con ellos. Al ser una receta sencilla y sin cocción, podéis ayudar a los más pequeños a dar forma a estas frutitas de mazapán tan originales.

Lo ideal es que utilizéis almendra molida de la variedad Marcona, que es con la que se hacen el mazapán tradicionalmente. Si no encontráis las almendras ya molidas, podéis comprarlas enteras peladas y triturarlas hasta obtener una masa arenosa y fina después de haber soltado un poco de aceite.Esta receta de frutas de mazapán que os mostramos en RecetasGratis puede ser un postre o merienda perfecto para vuestras celebraciones navideñas así que, animaros y preparad con los más peques de la casa estos dulces típicos de Navidad.

4 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con zumo natural, En frío, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar las frutas de mazapán.

Receta de Frutas de mazapán - Paso 1
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En una picadora mezclamos la almendra con el azúcar glass y la clara de huevo hasta formar una pasta.

Receta de Frutas de mazapán - Paso 2
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Para elaborar nuestras frutitas de mazapán, dividimos la pasta y añadimos el colorante a cada porción. Dividiremos la masa en tantas porciones como frutas queramos preparar.

Receta de Frutas de mazapán - Paso 3
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Mezclamos bien el colorante con la pasta de almendra y hacemos bolitas.

Truco: Para conseguir el color naranja mezclamos el rojo con el amarillo.

Receta de Frutas de mazapán - Paso 4
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Podemos pasar las bolitas por un rallador para recrear la forma de las naranjas y mandarinas. Y moldeamos el resto de frutas con las manos o con herramientas de modelado específicas a nuestro gusto.

Truco: Para simular los rabos de las manzanas y peras de las frutitas de mazapán se pueden utilizar clavos de olor.

Receta de Frutas de mazapán - Paso 5
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Una vez moldeadas, las frutas de mazapán ya están listas para comer. Podéis elaborar otras recetas para niños como las fresas de Navidad en forma de Papá Noel o cupcakes de renos. ¡Espero que os divirtáis cocinando!

Receta de Frutas de mazapán - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Frutas de mazapán, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutos secos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

Cómo hacer frutas de mazapán

El mazapán en forma de fruta es muy fácil de hacer como se puede comprobar y la gracia está en dejar volar tu imaginación para darle forma a todas las frutitas de mazapán que vamos moldeando y coloreando.

Si en casa dispones de herramientas de modelado de pasteles podrás crear frutas de mazapán aún más realistas que encantarán tanto a los más peques como a los más grandes de la casa.

Con el colorante rojo podrás preparar también por ejemplo tomates, fresas, frambuesas o manzanas. Con el colorante verde puedes elaborar peras, manzanas, hojas de varias frutas, pimientos, melones o sandías. Y con el colorante amarillo podrás hacer limones, plátanos, patatas e incluso, mazorcas de maíz. Además, mezclando estos colores podrás hacer frutas de mazapán de color naranja (amarillo con rojo) como las propias naranjas, los melocotones o las mandarinas.

Todo es cuestión de tu maña a la hora de saber cómo hacer frutas de mazapán de diferentes estilos y colores, por eso, aquí te enseñamos esta receta fácil pero tú puedes innovar y mejorarla a tu estilo y gusto.

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5 comentarios
Maria Guadalupe Andrade Escobedo
Me encanto esta receta por lo rico , sencillo y facil. Muchas gracias por compartir
Su valoración:
Lina
No me funciono sabía a huevo

Cris GRX
Hola, Lina. A nosotros no nos quedó ese sabor... Fíjate bien si pusiste las cantidades que indicamos de azúcar y almendra. Si no, lo que puedes hacer es intentar poner más almendra.
Su valoración:
Maria Marky
Me encanta la cocina y reposteria soy peruana , estan muy buenas las recetas , gracias por compartir.
Cris GRX
Nos alegramos de que te gusten nuestras recetas, María Marky ¡Un saludo desde España!
Su valoración:
daniela santander
Quedan deliciosas y muy económica
Cris GRX
¡Nos alegramos, Daniela! Un saludo.
Su valoración:
alexandra
Me ha gustado podria añsdirsele algo mas
Cris GRX
¡Muchas gracias, Alexandra! Podrías añadir alguna esencia, como esencia de vainilla o esencia de almendras.

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