Receta de Galletas de leche condensada y maicena
¿Buscas unas galletitas de mantequilla rápidas, dulces y con textura que se derrite en la boca? La mezcla de maicena y leche condensada es un clásico irresistible en el mundo de las galletas. Con apenas unos pasos, obtendrás galletas suaves, delicadamente quebradizas y perfectas para acompañar con café, mate o té. Ideales para darse un antojo o disfrutar como postre.
Por todo ello, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer galletas de leche condensada y maicena. ¡A la cocina!
Ingredientes:
Cómo hacer Galletas de leche condensada y maicena:
Hacer estas galletas es sumamente rápido y fácil. Para ello, comienza colocando la maicena en un bowl y vierte encima la leche condensada. Mezcla bien con una espátula de goma hasta obtener una pasta homogénea.
Añade el polvo de hornear y, si lo deseas, aromatiza con un chorrito de esencia de vainilla. A continuación, sigue mezclando hasta integrar.
Cuando la masa se vuelva más densa y uniforme, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente para facilitar su incorporación.
Mezcla nuevamente con la espátula o, si prefieres, utiliza tus manos para terminar de amasar hasta lograr una masa homogénea que se adhiera ligeramente a los dedos.
Divide en pequeñas porciones para formar las galletas. Si quieres galletas grandes, pesa cada porción en 30 gramos; para mini galletas, utiliza 15 gramos.
Forma bolitas y colócalas sobre una placa cubierta con tapete de silicona o papel manteca para evitar que se peguen.
Decora la superficie marcando suavemente con los dientes de un tenedor y hornea a 170 °C durante unos 20 minutos, o hasta que la base esté ligeramente dorada (el tiempo puede variar según el tamaño).
Retira del horno las galletas de maicena y mantequilla, deja enfriar sobre una rejilla y disfruta. ¡Listas! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Galletas de leche condensada y maicena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de galletas.
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Galletas de maicena: opción sin gluten
La combinación de maicena y leche condensada ofrece una textura suave y delicadamente quebradiza, característica de las galletas de “fécula” que se popularizaron en Argentina y Brasil. Por otro lado, si no cuentas con maicena, puedes reemplazarla por harina de arroz; la textura será un poco más firme, pero seguirás disfrutando de unas galletas deliciosas y naturalmente libres de gluten.
Estas galletas de maicena fáciles son ideales para quienes buscan un postre sencillo y reconfortante. Además, su sabor dulce y la textura ligera las convierten en la compañía perfecta para cualquier infusión o café.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 100,4 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 4,6 g
- Carbohidratos: 13,4 g
- Fibra: g
