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Receta de Garbanzos fritos con cebolla

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 noviembre 2015
Receta de Garbanzos fritos con cebolla

Los garbanzos fritos con cebolla, son una receta fácil y rápida de realizar, esta preparación simple es ideal para consumir como snack o para acompañar proteínas como carnes o pescados a la parrilla, también la podemos combinar con una deliciosa ensalada. Échale un vistazo a esta receta paso a paso que te ofrece RecetasGratis.net y aprende a cocinar garbanzos de forma diferente, fácil y deliciosa.

2 comensales 45m Acompañamiento Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Garbanzos fritos con cebolla - Paso 1
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Dejar en remojo los garbanzos desde la noche anterior. Transcurrido este tiempo cocinar los garbanzos en agua a fuego bajo durante 2 horas hasta que estén blandos.

Receta de Garbanzos fritos con cebolla - Paso 2
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En una sartén con aceite, saltear la cebolla cortada en plumas a fuego bajo hasta que esté blanda. Agregar el azúcar y cocinar durante 5 minutos más, salpimentar al gusto.

Receta de Garbanzos fritos con cebolla - Paso 3
4

Escurrir muy bien los garbanzos y freírlos en abundante aceite a temperatura media durante 5 minutos. Luego, asar los garbanzos por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Receta de Garbanzos fritos con cebolla - Paso 4
5

Servir los garbanzos, espolvorear un poco de sal y sobre ellos agregar la cebolla caramelizada. Los garbanzos fritos con cebolla los puedes ofrecer como guarnición de platos como pollo ahumado o un filete de pescado en salsa blanca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Garbanzos fritos con cebolla - Paso 5

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1 comentario
Su valoración:
Limarys
Muy interesante y fácil la receta. Tengo duda con la azúcar, que es el postre de azúcar? Este tiene otro nombre?
Vanessa Romero
Hola Limarys, esto se refiere a una medida. una "cucharada de postre" de azúcar, quiere decir que la cantidad de azúcar que debes incluir en la preparación es la que te cabe en una cuchara para postre, más grande que las cucharitas de café pero más pequeña que las de sopa.

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