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Receta de Garbanzos guisados con chorizo y tomate

Por Cuca , Bloguera de cocina. Actualizado: 10 enero 2018
Receta de Garbanzos guisados con chorizo y tomate

Comer legumbres cada semana es una costumbre sana que todos deberíamos practicar. Para no caer en la rutina y tener la sensación de que siempre comemos lo mismo me gusta probar distintas elaboraciones, unas más ligeras que otras, y compartirlas con vosotros en RecetasGratis. Esta vez le toca el turno a unos garbanzos con tomate y chorizo, ¡que están sensacionales! No es un plato ligero, pero con el frío se agradece encontrar en la mesa una comida caliente. Si te parece, nos ponemos el delantal y empezamos a preparar este completo plato de legumbres con esta sencilla receta de garbanzos guisados con chorizo.

2 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelamos y picamos la cebolla. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva, la llevamos al fuego y cuando esté caliente añadimos la cebolla. Removemos de vez en cuando para pocharla.

2

Mientras tanto, pelamos y partimos los tomates. No hagas trozos muy grandes para tardar menos en preparar la receta de garbanzos con chorizo porque no vamos a triturarlos después. Los añadimos a la sartén.

Truco: Si no quieres encontrarte trozos de tomate puedes rallarlo o utilizar tomate triturado de lata.

3

Pasados unos 10 minutos añadimos el pimentón, la pimienta y el ajo y removemos bien.

4

Agregamos los garbanzos, el vino y el agua junto con la pastilla de caldo desmenuzada. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando y controlando que no se pegue la preparación.

5

Cuando quede aproximadamente un tercio del líquido, troceamos el chorizo y lo añadimos a la sartén. Removemos bien y dejamos cocinar hasta que no quede prácticamente caldo.

6

Probamos y si fuera necesario rectificamos de sal. Servimos bien calentitos los garbanzos guisados con chorizo y tomate, ¡y a disfrutar de un plato de legumbres delicioso! Para acompañar, ¿qué tal unas patatas gajo al horno? Y de postre, ¿te animas con unos muffins de chocolate y vainilla?

Si te ha gustado este sencillo y exquisito plato, no olvides visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca donde te esperan muchas más recetas.

Si te ha gustado la receta de Garbanzos guisados con chorizo y tomate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Garbanzos.

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jako1
garbanzos a la vinagreta

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