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Receta de Guanimes de plátano

Actualizado: 5 mayo 2015
Receta de Guanimes de plátano
3 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Receta tradicional de Puerto Rico
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Monde los plátanos y remójelos en 8 tazas de agua con 2 cucharadas de sal, durante 30 minutos.

2

Sáquelos, escúrralos y rállelos. Mezcle el plátano rallado con la leche de coco, el azúcar, la sal y los granos de anís.

3

Lave las hojas de plátano y divídalas en pedazos. Coloque en el centro de cada hoja dos cucharadas de la masa, extiéndala un poco hacia los lados y envuélvala en forma de chorizo.

4

Amarre bien las puntas con un cordón. Ponga a hervir 12 tazas de agua con 3 cucharadas de sal. Al hervir, añada los guanimes y déjelos cocer, tapados y a temperatura moderada, durante 25 minutos.

5

Sáquelos, escúrralos y sírvalos en su misma hoja.

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