Receta de Guiso de caracoles
Por José Santana . 30 noviembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Guiso de caracoles:
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Cómo hacer Guiso de caracoles:
1
Verter los caracoles en agua caliente y llevar a hervor, dejar a fuego medio durante aproximadamente 50-60 minutos.
2
La cantidad de agua suficiente para que tape los caracoles y un poquito mas.
3
Echar un buen puñado de sal,la pimienta y una cebolla partida en 2 -3 trozos.
4
Pocos minutos antes de sacarlos del fuego, incorporar el hinojo y un diente de ajo y comino machacados (1 cucharita).
5
Para acompañar los caracoles se amasa gofio con el agua de la cocción y un vasito de ron blanco. ¡¡ que les aproveche !!
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