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Receta de Habas estofadas

Receta de Habas estofadas
Ingredientes:
  • Para 1 persona:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Derretir una cucharada de manteca de cerdo en una sartén grande.

2

Añadir el jamón o la panceta cortado en daditos pequeños, remover y apenas comience a tomar color añadir la cebolla picada fina.

3

Bajar el fuego y dejar que se poche la cebolla un buen rato, hasta que quede transparente, momento en el cual añadiremos las habas bien limpias y dejaremos que comiencen a tomar color en la sartén.

4

Agregar entonces una cucharadita pequeña de harina, remover y mojar abundantemente con un vino blanco seco.

5

Dejar cocer todo a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que las habas queden tiernas, de un bonito color marrón y amorosamente trabadas en una salsa espesita.

6

Rectificar de sal y servir muy caliente.

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1 comentario
Su valoración:
juanita
Solo q no le puse vino solo purede tomate

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