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Receta de Puré de habas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 enero 2016
Receta de Puré de habas

Las habas pertenecen a la familia de las legumbres y son un alimento saludable ya que favorece al transito intestinal y ayuda a disminuir el colesterol. Con esta receta aprenderás a realizar un puré suave y delicioso, perfecto para los niños.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Puré de habas - Paso 1
2

En una olla con agua y sal, cocinar las habas aproximadamente 20 minutos, hasta qué estén blandas.

Receta de Puré de habas - Paso 2
3

Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta que este dorado.

Receta de Puré de habas - Paso 3
4

Procesar el ajo y la cebolla junto con las habas y el caldo de cocción de éstas. Licuar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Receta de Puré de habas - Paso 4
5

Añadir el zumo del limón, sal, pimienta y una pizca de comino. Procesar nuevamente.

Receta de Puré de habas - Paso 5
6

Servir el puré de hablas y espolvorear cebollín finamente picado. Esta guarnición saludable es ideal para acompañar un pollo al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Puré de habas - Paso 6

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3 comentarios
Patricia
Hola las habas después de cosidas se pelan?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Patricia, no, no es necesario pelarlas. ¡Un saludo!
Su valoración:
jorgelina araya
son muy saludables las habas,.....mi madre nos hacia puré de habas con panita,muy ricas,pero ella le ponia leche y una cucharada de aceite,..se agradece la vaierdad de recetas,buenas tardes.
Su valoración:
Sandra
Me encanto la receta del puré de habas, la encontré fácil de hacer.

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