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Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 28 abril 2017
Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria

Las hamburguesas caseras son un platillo muy popular entre chicos y grandes ya que tienen un sabor delicioso, una consistencia muy agradable y porque pueden ser degustadas por si solas o preparadas como una hamburguesa completa acompañada por los tan famosos bollos, aderezos, verduras, etc... al estilo emparedado.

En esta ocasión en RecetasGratis traemos para ti una receta especial para preparar hamburguesas veganas de avena y zanahoria, que tendrán como ingredientes principales a la avena y la zanahoria. El primero es un cereal muy saludable por su contenido de fibra y el segundo es un vegetal rico en vitamina A, por lo que los dos en conjunto nos dan como resultado una muy nutritiva combinación que no podemos dejar pasar. Así que te invitamos a que te quedes con nosotros y descubras cómo hacer hamburguesas veganas de manera fácil, porque son deliciosas y no te las puedes perder.

8 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Nada picante, Ideal acompañar con zumo natural, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estas deliciosas hamburguesas veganas de zanahoria y avena en esta imagen.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 1
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Para comenzar lavamos perfectamente nuestras zanahorias, y una vez listas, con ayuda de un rallador las rallamos finamente.

Por otro lado, tomamos la cebolla y el ajo, los picamos finamente, así como observamos en la siguiente imagen.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 2
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Ya rallada la zanahoria y lista la cebolla junto con el ajo, los colocamos en un tazón junto con la avena, mezclamos muy bien y añadimos el perejil picado finamente, el orégano, el comino, la sal y la pimienta, e integramos todo perfectamente.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 3
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Ahora tomamos al agua y el pan molido, los vamos añadiendo a la mezcla de la hamburguesas veganas de avena, y dejamos de añadir cuando obtengamos una pasta semi espesa.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 4
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Ahora separamos nuestra pasta en bolitas y una vez listas, las aplanamos dejando la hamburguesas de aproximadamente 1 cm. de ancho, y nuevamente las cubrimos con pan molido para hacerlas más consistentes y firmes.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 5
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Una vez formadas nuestras hamburguesas de zanahoria veganas las llevamos a freír en un sartén con el aceite previamente calentado, dejamos que se cosan por los dos lados a fuego medio.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 6
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Y ¡LISTO! Servimos las hamburguesas veganas de avena y zanahoria calientes acompañadas de una rica ensalada o formamos con ellas las tradicionales hamburguesas con el pan de bollo.

Receta de Hamburguesas veganas de avena y zanahoria - Paso 7

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5 comentarios
anahi2018
... La preparare..
Elisa
Estas hamburguesas se podrían hacer a la plancha ? o quedarían muy secas ? es que freír implica muchas más calorías... alguien las ha hecho para saber si las medidas de los ingrdientes son correctas ?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Elisa, si lo prefieres puedes cocinarlas a la plancha. ¡Un saludo!
Antonia
¿Seguro que las cantidades de aigua y pan rallado no están invertidas?
Su valoración:
angel sebastian gerez coronel
muy buena receta..
eli20
Hamburguesas de avena con pure de papas!
Elisa
Hola eli20 las cocinaste a la plancha o fritas como en la receta ? Las cantidades de agua y pan rallado son correctas ? gracias

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