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Receta de Hamburguesas de frijoles veganas

Laura Durán
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 junio 2016
Receta de Hamburguesas de frijoles veganas

Para todas aquellas que no incorporan carne ni productos derivados de los animales, vamos a preparar una hamburguesa de frijoles negros. Fácil, rápida y deliciosa, un manjar que nos permitirá disfrutar de este plato tan popular y contundente. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta increíble hamburguesa vegana.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Frito
Ingredientes para hacer Hamburguesas de frijoles veganas:
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Cómo hacer Hamburguesas de frijoles veganas:
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El primer paso para realizar la receta de hamburguesas veganas es prealistar los ingredientes. Si eres celíaco, recuerda utilizar pan de hamburguesa sin gluten.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 1
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Lleva a un procesador de alimentos los frijoles cocinados con la avena en hojuelas y procesa bien los ingredientes hasta que se integren.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 2
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Agrega la cebolla blanca en trozos, el perejil fresco, el orégano y la paprika (pimentón). Vuelve a procesar hasta que se integre todos los ingredientes.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 3
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Adiciona sal, pimienta negra, pasta de ajo y el aceite de oliva. Procesa hasta obtener una pasta espesa.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 4
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Lleva una sartén a fuego medio con un poquito de aceite vegetal, una vez caliente adiciona un poco de la masa de nuestras hamburguesas veganas.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 5
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Mientras se cocina la hamburguesa de frijoles, trata de darle forma a los bordes para que quede bien redonda. Verás que esta pasta tan espesa al contacto con el calor se va cocinando rápidamente, adquiriendo una textura y consistencia propia de cualquier hamburguesa de carne.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 6
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Una vez observes que nuestra hamburguesa vegana va tomando forma, con mucho cuidado dale la vuelta y dora por el otro lado. Lo ideal es que obtenga el color que se observa en la fotografía. Cocina durante unos 5-10 minutos aproximadamente por lado y lado.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 7
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Sirve la hamburguesa vegana con el pan para hamburguesas y acompañando con una hoja de lechuga, rodajas de tomate y la salsa que más te guste, como miel y mostaza. Esta receta es ideal para celíacos, pues contiene ingredientes libres de gluten siempre y cuando el pan sea apto para ellos. ¡Disfruta y no olvides dejar tus comentarios!

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Hamburguesas de frijoles veganas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Frijoles.

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8 comentarios
Su valoración:
Carolina
Me quedaron deliciosas!! Buenisima la receta, muy facil y rapida de hacer ya que es solo meter todos los ingredientes en procesadora... acompañe con yuca al mojo y me encantó :)
Solo tengo una consulta, me quedo bastante masa y quisiera guardarla pra otro dia... las tengo que hacer y guardarlas hechas o pongo la masa en un tupper y ya? Lo deberia congelar? Cuantos dias aguantara en la refri? Muchas gracias!!!!
Su valoración:
Lila
Por favor me podrías decir en este
caso ¿con qué podría sustituir la avena?
MEL
Hola! Estoy leyendo la receta y me encanta, pero tendrían que aclarar que esta receta NO ES APTA PARA CELIACOS! Entre los ingredientes principales recomiendan AVENA!! OJO!!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mel, la avena en sí no contiene gluten, el problema es que no todas las marcas son sin gluten debido a que durante el proceso de preparación la avena ha podido estar en contacto con esta sustancia. Por este motivo es importante verificar con el etiquetado que se trata de avena sin gluten. Saludos
Maria Ibarra
Soy nueva tratando de comer menos carne por said. y a veses ayuno carne
Y esta es una buena opción.
Lo que no puedo hacer o darle el mejor sabor a la quinoa.
Su valoración:
Jdh
Muy ricas, de hecho saben mucho mejor que una hamburguesa con carne de res o de pollo (y eso que amo la carne)

Saludos.
veronica
Muy buenas. ¡Gracias!
Su valoración:
claudia
una opción al pan son los hongos portobellos. sabe buenísimo
Su valoración:
Espadaa.
Quedan riquísimas, de verdad, me enamoré de una hamburguesa.
Laura Durán
Espero que disfrutes de esta y más recetas! un saludo.
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