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Receta de Hamburguesas de frijoles veganas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 junio 2016
Receta de Hamburguesas de frijoles veganas

Para todas aquellas que no incorporan carne ni productos derivados de los animales, vamos a preparar una hamburguesa de frijoles negros. Fácil, rápida y deliciosa, un manjar que nos permitirá disfrutar de este plato tan popular y contundente. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta increíble hamburguesa vegana.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de hamburguesas veganas es prealistar los ingredientes. Si eres celíaco, recuerda utilizar pan de hamburguesa sin gluten.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 1
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Lleva a un procesador de alimentos los frijoles cocinados con la avena en hojuelas y procesa bien los ingredientes hasta que se integren.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 2
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Agrega la cebolla blanca en trozos, el perejil fresco, el orégano y la paprika (pimentón). Vuelve a procesar hasta que se integre todos los ingredientes.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 3
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Adiciona sal, pimienta negra, pasta de ajo y el aceite de oliva. Procesa hasta obtener una pasta espesa.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 4
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Lleva una sartén a fuego medio con un poquito de aceite vegetal, una vez caliente adiciona un poco de la masa de nuestras hamburguesas veganas.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 5
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Mientras se cocina la hamburguesa de frijoles, trata de darle forma a los bordes para que quede bien redonda. Verás que esta pasta tan espesa al contacto con el calor se va cocinando rápidamente, adquiriendo una textura y consistencia propia de cualquier hamburguesa de carne.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 6
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Una vez observes que nuestra hamburguesa vegana va tomando forma, con mucho cuidado dale la vuelta y dora por el otro lado. Lo ideal es que obtenga el color que se observa en la fotografía. Cocina durante unos 5-10 minutos aproximadamente por lado y lado.

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 7
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Sirve la hamburguesa vegana con el pan para hamburguesas y acompañando con una hoja de lechuga, rodajas de tomate y la salsa que más te guste, como miel y mostaza. Esta receta es ideal para celíacos, pues contiene ingredientes libres de gluten siempre y cuando el pan sea apto para ellos. ¡Disfruta y no olvides dejar tus comentarios!

Receta de Hamburguesas de frijoles veganas - Paso 8

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5 comentarios
Maria Ibarra
Soy nueva tratando de comer menos carne por said. y a veses ayuno carne
Y esta es una buena opción.
Lo que no puedo hacer o darle el mejor sabor a la quinoa.
Su valoración:
Jdh
Muy ricas, de hecho saben mucho mejor que una hamburguesa con carne de res o de pollo (y eso que amo la carne)

Saludos.
veronica
Muy buenas. ¡Gracias!
Su valoración:
claudia
una opción al pan son los hongos portobellos. sabe buenísimo
Su valoración:
Espadaa.
Quedan riquísimas, de verdad, me enamoré de una hamburguesa.
Laura Durán
Espero que disfrutes de esta y más recetas! un saludo.

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