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Receta de Helado de fresa

Actualizado: 3 febrero 2015
Receta de Helado de fresa
4 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Verter la leche en una cazuela con la vainilla.

2

Antes de hervir retirarla del fuego y dejarla 15 minutos y quitar la vainilla.

3

Batir el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

4

Poner la leche en un bol, verter la mezcla de huevo y mezclar.

5

Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua apunto de hervir, como en baño María.

6

Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa.

7

Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe.

8

Montar la nata e incorporarla a la crema.

9

Triturar los fresones hasta obtener un puré.

10

Añadirlo a le mezcla, colocar ésta en un recipiente y congelar durante una hora.

11

Volver a batir, tapar el recipiente y congelar 2 horas más.

12

Pasado este tiempo, el helado de fresa ya estará listo para servir y disfrutar.

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9 comentarios
ana moreira
Esta facil de preparar pero quiero ahora ver si se puede hacer helado de guineo
carmen mendoza
me encanta hacer helados y esta receta se ve facil voy a hacerla para ver si me sale bien
laura
muchas gracias por la receta, me fue de mucha itilidad, ademas riquisimo.
fernando
muy buena nomas una duda k es la nata o con que se puede sustituir
chefy a la orden
la nata la preguntas en una reposteria o en internet y no se sustituye!
sandi
un postre mas divertido quisas serìa mejor algo con chocolate
adriana castro
super bn y ademas provocativo
mario
esta chida la receta y ya lo prepare y si save rica he!!!!!!!11
ruth
quisiera prepararlo, pero me gustaria saber donde venden la Nata.
jose manuel
pues es una buena receta muy bien estructurada y tu crees que quede igual al prepararse la receta, la imagen te lo dejo a analizar

Receta de Helado de fresa
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