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Receta de Lasaña de pollo y carne molida

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 21 abril 2016
Receta de Lasaña de pollo y carne molida

En esta receta vamos a realizar una deliciosa lasaña de pollo y carne con la que vas a poder deleitar a tus comensales e invitados. La lasaña es una de esas deliciosas recetas italianas que todos conocemos muy bien, así que no pierdas el paso a paso de esta receta fácil y aprende con RecetasGratis.net a preparar una lasaña mixta de pollo y carne.

8 comensales 2h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Nuestro primer paso para realizar la receta de lasaña mixta es prealistar los ingredientes.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 1
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Una vez tengamos las hojas de lasaña cocinadas, en una refractaria previamente engrasada vamos adiciona en el fondo una hoja de lasaña y encima un poco de pollo desmechado. Échale un vistazo a la receta de sándwich de pollo y aguacate para saber cómo cocinar el pollo para desmecharlo o utiliza el pollo que te haya sobrado de otros platos como una sopa de pollo o un pollo horneado.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 2
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Baña con un poco de la salsa bechamel y agrega queso mozzarella encima y un poco de parmesano. Si quieres hacer esta salsa tu mismo puedes seguir la receta de salsa bechamel para lasaña.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 3
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Ahora vamos a realizar la salsa para la capa de carne. Para ello, lleva un sartén a fuego medio y adiciona una cucharada de aceite de girasol, agrega la carne molida con sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 4
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Adiciona una cucharada de orégano y mezcla bien hasta que se sofrían bien estos ingredientes.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 5
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Agrega el vino tinto para que puedas obtener del fondo del sartén los jugos de nuestra carne. Este proceso se llama desglacear.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 6
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Cubre con la salsa napolitana y deja cocinar durante unos 20 minutos. Vas a ver que la combinación del vino tinto y la salsa napolitana dará un sabor realmente exquisito.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 7
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Una vez esté lista la salsa de carne, cubre la primera capa con una hoja de pasta cocinada y encima adiciona la salsa de carne que realizamos. Añade nuevamente queso parmesano y mozzarella.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 8
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Repite el proceso de las capas de pollo y carne hasta llegar a la superficie de la refractaria. Es ideal que en la ultima capa añadas también suficiente queso mozzarella y parmesano para que éste se gratine en el horno. Lleva nuestra lasaña mixta al horno a 180ºC. durante unos 15-20 minutos aproximadamente o hasta que el queso gratine.

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 9
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Sirve nuestra lasaña de pollo y carne molida y acompaña con una ensalada césar clásica y a disfrutar de una comida exquisita.

Si deseas más recetas con pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Lasaña de pollo y carne molida - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Lasaña de pollo y carne molida, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lasaña. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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6 comentarios
Luis Henry Arias
Definitivamente de mucha ayuda,para sorprender a nuestra familia
JOSE MANUEL
La verdad las lasañas que he hecho siempre una ves están todas las capas hasta arriba las envevo o saturar de leche entera y al horno y a disfrutar. La leche se entremezcla con los jugos de la salsa napolitana .
El lunes subo las fotos de la lasaña.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Jose Manuel! Esperamos tus fotos :)
cecy
Está super reseco el pollo.
Por algo la cocina era mejor en la época de mi abuela.
Vanessa Romero
Hola Cecy, a nosotros no nos quedo reseco, de hecho esta lasaña queda super jugosa para la salsa napolitana. A lo mejor tu abuela si que tenía el secreto de la buena cocina. ¡Saludos!
Su valoración:
Iván Cuzquén
Recetas muy prácticas y agradables.
Su valoración:
fernanda gomez
Me gusta mucho la receta ya que es uno de mis platos preferidos
Su valoración:
tracy
Ola la lasaña la puedo hacer en un microondas y cuanto tiempo la debo dejar?..... Gracias
Laura Durán
Hola lo ideal es realizarla en horno, pero si solo tienes microondas realiza en una refractaria individual y deja durante 3 a 4 minutos aproximadamente, ten en cuenta que la lasaña no va a gratinarse por eso recomiendo horno, saludo.
Señora (HOLA) se escribe con H. 🤨🙄😵😠🤬😈.
Para que sepa.

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