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Receta de Lasaña italiana

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 7 junio 2017
Receta de Lasaña italiana

Hacer una auténtica lasaña italiana es mucho más fácil de lo que parece, solo necesitas conocer las instrucciones y tener claro qué ingredientes quieres utilizar para el relleno.

En esta receta te proponemos hacerla de carne pero, si lo prefieres, puedes realizar las modificaciones que quieras y añadir más ingredientes, como setas o atún. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net una lasaña fácil. Ya verás como esta receta de lasaña italiana tradicional te deja muy bien sabor de boca.

2 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar la lasaña de carne. En algunos países del Caribe, se le llama pasticho a la famosa lasaña italiana.

Receta de Lasaña italiana - Paso 1
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Teniendo todo lista para trabajar, empezaremos por preparar la carne del relleno. Para ello, En una olla saltear la cebolla cortada finamente con aceite de oliva y la zanahoria rallada.

Receta de Lasaña italiana - Paso 2
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Cuando la cebolla se vea dorada, agregar la carne y cocinar durante 7 minutos. Revuelve todo y sazona al gusto, ya que esta carne será el relleno principal de nuestra lasaña casera.

Receta de Lasaña italiana - Paso 3
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Cuando la carne esté cocinada, agregamos los tomates cortados en cuadros, sin semillas ni piel, junto con el vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol y reservamos la mezcla.

Receta de Lasaña italiana - Paso 4
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Aparte, para hacer la salsa bechamel, derretimos la mantequilla en una sartén y agregamos la harina poco a poco. Cocinamos la salsa blanca hasta que se formen grumos.

Receta de Lasaña italiana - Paso 5
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A continuación, agregamos la leche y mezclamos hasta que la salsa espese. Entonces, añadimos sal y un poco de nuez moscada para dar un toque de sabor a la bechamel.

Si tienes duda en la preparación de esta salsa, puedes revisar la receta paso a paso de salsa bechamel para lasaña.

Receta de Lasaña italiana - Paso 6
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Con el relleno y la salsa ya listos, es hora de armar la lasaña italiana de carne. Para hacerlo, en una bandeja de horno disponemos una capa de pasta que previamente cocinamos en agua hirviendo, agregamos una capa de relleno y por encima una capa de salsa blanca.

Recuerda que también puedes usar pasta precocida para hacer tu lasaña.

Receta de Lasaña italiana - Paso 7
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Hacemos este paso las veces que veamos necesarias y terminamos con una capa de pasta, una de crema y queso para gratinar, hornear la lasaña a 180ºC por 20 minutos.

Receta de Lasaña italiana - Paso 8
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Esperar unos minutos para que la pasta quede bien compacta y entonces sevir y degustar la lasaña italiana con un poco de pan de pueblo. Este plato es ideal para acompañar con una ensalada César de berros. ¡Buen provecho!

Receta de Lasaña italiana - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Lasaña italiana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lasaña. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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30 comentarios
Elyann
Puedo sustituir el vino blanco por otro ingrediente, o simplemente eliminarlo de la receta?
Saludos
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Elyann, si lo prefieres puedes eliminar directamente el ingrediente. ¡Un saludo!
Su valoración:
margarita alvarez
me parece buena , la voy hacer
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Margarita! Ya nos contarás cómo te ha quedado :)
Su valoración:
Maria ELENA AYALA
Me gusto sabrosa elegante y fácil de hacer
Su valoración:
cynthia maria paola tagliani
buenísimo me encanta
Su valoración:
JENNY
LASAÑA CON CREMA BECHAMEL
Alejandro
Seguí exactamente todos los pasos de la receta y la verdad quedó excelente, gracias por compartirla, saludos desde Puerto Montt , Chile.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Alejandro! Tiene una pinta deliciosa :) Gracias por compartir la foto del plato con nosotros. ¡Saludos!
marcela
Muy buena la receta
Su valoración:
luz eugenia velez l.
muy buenas las recetas y faciles de preparar........muchas gracias
Su valoración:
sebas
una pregunta se le puede poner queso cremoso
Vanessa Romero
Hola Sebas, en principio si, aunque para la última capa no porque ésta debe gratinar y queda ligeramente crujiente y con el queso cremoso no conseguirás esta textura.
Su valoración:
carmen Lavinia
Fácil y muy Sencilla. Gracias!

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