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Receta de Lasaña italiana de verduras

Receta de Lasaña italiana de verduras

Aprende cómo hacer una auténtica lasaña italiana pero con un relleno de verduras, a base de un delicado pero sencillo sofrito de cebolla, ajo, tomates y espinacas.

El resultado, una lasaña realmente deliciosa y mucho más ligera que la lasaña de carne que preparamos normalmente. Presta atención a esta receta fácil y descubre los pasos para cocinar una lasaña italiana de verduras deliciosa.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuando ya tengas todos los ingredientes medidos, pesados y lavados, si aplica, empieza por cocinar las espinacas en agua con una pizca de sal.

2

Por otro lado, calienta una sartén con unas gotas de aceite y sofríe los ajos junto con la cebolla y los tomates, todo cortado finamente. Cuando la verdura esté casi hecha, echa la harina y el pimentón y remueve todo el conjunto.

3

Para terminar con el relleno de verduras para nuestra lasaña italiana, se echan las espinacas cocidas en la sartén, sin el laurel, azúcar y sal.

Se deja guisar y luego se cuela y tamiza la mezcla. Reserva.

4

Para hacer la bechamel, se funden los 30 gramos de mantequilla y se va rehogando en un cazo con una cucharada de harina. ir incorporando la leche poco a poco hasta que quede una crema, se le añade una yema de huevo y un poquito de queso rallado un poquito.

Si quieres revisar la receta más tradicional no dejes de consultar la receta de salsa bechamel para lasaña.

5

Ahora que tenemos todo listo, nos disponemos a montar la lasaña de verduras. Para ello, engrasa una fuente con mantequilla y extienden las láminas de lasaña, previamente hervidas y pasada por agua fría, forrando toda la base del molde.

6

A continuación se echa parte del relleno y se pone otra capa de lasaña, por encima se echa la besamel y parte del relleno de verduras y se vuelve a poner por encima otra capa. Continuamos con este proceso hasta acabar con los ingredientes.

7

Lleva la lasaña de verduras al horno a gratinar, con un toque de mantequilla y una capa de queso rallado. Bastarán unos 10-15 minutos con el horno precalentado a 200ºC.

8

Cuando saques del horno tu lasaña italiana de verduras deja que repose unos minutos para que cuaje y entonces sírvete una buena porción junto con un trozo de pan de pueblo y a disfrutar.

Si te ha gustado la receta de Lasaña italiana de verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lasaña.

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3 comentarios
Su valoración:
Norka Ferradas Miranda
me encanto la preparacion de la lasagna.
Su valoración:
Norka Ferradas Miranda
si,una buena receta de lasagna
Su valoración:
mtalex050662
MUY DELICIOSA, ES JUSTO UNO DE MIS FAVORITOS GUSTITOS. Y DESEO SABER COMO SE PREPARAN LOS RAVIOLES A LA ITALIANA. GRACIAS,

Receta de Lasaña italiana de verduras
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