Receta de Lubina a la espalda
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Lubina a la espalda](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_600.jpg)
La lubina a la espalda es una receta casera de pescado muy buena y sencilla. Para los amantes del pescado, esta receta de lubina a la espalda al horno fácil es estupenda y gusta mucho.
La lubina a la espalda con patatas es una receta sencilla pero hay que saber cocer al punto el pescado, ya que si no queda muy seco el pescado y no estará bueno, aunque el majado que se le añade después le da muy buen sabor y lo deja muy jugoso.
Si no sabes cómo hacer lubina a la espalda fácilmente revisa este paso a paso con fotos que comparto en RecetasGratis y verás cómo no es nada difícil preparar una receta de pescado a la espalda al horno y con patatas.
Ingredientes para hacer Lubina a la espalda:
Cómo hacer Lubina a la espalda:
Empezaremos preparando las patatas para la lubina a la espalda al horno. Las pelamos y cortamos en rodajas finas. Yo antes de meterlas al horno las pongo unos minutos en el microondas. Luego las pongo cubriendo la base de una bandeja para horno.
Truco: Si lo preferís podéis hacer la lubina a la espalda sin patatas.
![Receta de Lubina a la espalda - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_paso_0_600.jpg)
Ponemos la lubina que ya tendremos abierta, esto no lo preparan en la pescadería. La ponemos encima de las patatas, ponemos un poco de sal, añadimos el vaso de vino y un chorro de aceite. Metemos la lubina a la espalda al horno a 180-200 ºC y ladejaremos hasta que esté el pescado listo unos 20-30 minutos. Dependerá lo grande que sea la pieza.
![Receta de Lubina a la espalda - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_paso_1_600.jpg)
Cuando esté el pescado sacamos la bandeja del horno. Preparamos una sartén en la que pondremos un vaso pequeño de aceite a calentar con los ajos laminados y un par de guindillas.
![Receta de Lubina a la espalda - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_paso_2_600.jpg)
Cuando estén dorados los ajos añadimos el pimentón, removemos y retiramos enseguida del fuego para que no se nos queme.
![Receta de Lubina a la espalda - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_paso_3_600.jpg)
Añadimos el majado sobre la lubina a la espalda con pimentón.
![Receta de Lubina a la espalda - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_paso_4_600.jpg)
¡Y lista la lubina a la espalda con patatas para comer! Como entrante por ejemplo puedes preparar unas deliciosas alcachofas en salsa fáciles o una sopa de acelgas, y si te apetecen otras opciones no tienes más que entrar en mi blog Cocinando con Montse y encontrarás la ideal para ti seguro.
![Receta de Lubina a la espalda - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/lubina_a_la_espalda_72092_paso_5_600.jpg)
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