Receta de Macarrones a la carbonara tradicional
![Estela Moran](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/6/0/img_121069_50_square.jpg)
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_600.jpg)
Ingredientes para hacer Macarrones a la carbonara tradicional:
Cómo hacer Macarrones a la carbonara tradicional:
Alistar los ingredientes.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_0_600.jpg)
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Pelar y machacar los ajos y cortar en en juliana la panceta ahumada.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_1_600.jpg)
Derretir la mantequilla en una sarten y blanquear las cebollas.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_2_600.jpg)
Agregar los ajos y la panceta, dorar por unos minutos. Luego incorporar la crema, tapar y dejar a fuego mínimo hasta el momento de servir.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_3_600.jpg)
Aparte, hervir los macarrones en abundante agua con sal.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_4_600.jpg)
Mezclar las yemas con un poco del queso rallado y condimentar con sal y pimienta.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_5_600.jpg)
Retirar, escurrir los macarrones y agregarles la mezcla de las yemas. No las comeremos crudas sino que coagularán con el calor de la pasta.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_6_600.jpg)
Volcarlos a la sarten para que la pasta se impregne con el sabor de la salsa. Mezclar.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_7_600.jpg)
Servir y a disfrutar de los deliciosos macarrones a la carbonara tradicional. Con este mismo procedimiento podrás hacer cualquier tipo de pasta, incluso espaguetis de pasta fresca.
![Receta de Macarrones a la carbonara tradicional - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/9/macarrones_a_la_carbonara_tradicional_51934_paso_8_600.jpg)
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