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Receta de Mantequilla de roquefort

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 26 agosto 2015
Receta de Mantequilla de roquefort

Las mantequillas saborizadas son una forma fácil de darle un toque diferente a los platos de siempre. Aprende a preparar estas mantequillas originales, aromáticas y con mucho sabor con RecetasGratis.net. En esta oportunidad te enseñamos a elaborar la mantequilla de roquefort, una mantequilla con el todo el sabor del intenso queso azul, ideal para comer sola con pan o para reinventar tus mejores recetas.

1 comensal 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, En frío
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra mantequilla saborizada roquefort, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Mantequilla de roquefort - Paso 1
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Con la ayuda de un cuchara suavizar la mantequilla hasta que este blanda, adicionar el laurel poco a poco y mezclar bien todos los ingredientes de esta delicia de queso azul.

Receta de Mantequilla de roquefort - Paso 2
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Adicionar el queso roquefort o queso azul en cuadros medianos y mezclar con la mantequilla blanda. Adicionar sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se distribuyan bien.

Receta de Mantequilla de roquefort - Paso 3
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Llevar la mantequilla de roquefort a un molde plástico y con la ayuda de una cucharada darle forma. Una vez este toda ahí llevar a la nevera o refrigerador durante una o dos horas apróximadamente.

Receta de Mantequilla de roquefort - Paso 4
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Una vez haya cuajado podrás disfrutar de esta deliciosa mantequilla saborizada sirviendo un par de cucharadas con unas tostadas. Recuerda también, que al ser saborizada, puedes utilizar la mantequilla de roquefort en numerosos platos, por ejemplo para realizar una salsa bechamel o unos champiñones salteados. Si deseas mas recetas de mantequillas saborizadas y tienes algún comentario o inquietud por favor escríbenos y con mucho gusto resolveremos dudas. Y a disfrutar de esta receta diferente.

Receta de Mantequilla de roquefort - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Mantequilla de roquefort, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.

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5 comentarios
Su valoración:
catalina
se le puede elslvorear gelatina sin sabor
Vanessa Romero
Hola Catalina, la mantequilla se volverá a solidificar sola, no sabemos para qué quieres incluir gelatina sin sabor.
Su valoración:
calbertomastronardi
me encanto, la voy hacer con saladitos, para acompañar el aperitivo
Su valoración:
Fogavi
Muy buena. La preparare y la utilizare para cocinar vegetales asi como para untar en bagets.
Su valoración:
monique heuvinck
DEBE DE HABER UN ERROR, PORQUE NO PUEDE SER QUE A 150 GRS. DE MANTEQUILLA Y OTRO TANTO DE ROQUEFORT, SE LE AGREGUE 200 GRS, DE LAUREL EN POLVO, SIENDO EL LAUREL TAN INVASIVO, CREO QUE DEBERÍA DECIR 20 GRS.!
Su valoración:
Laura Durán
Hola no hay ningún error, con esas medidas realice la receta, de pronto no la entendiste bien pues utilice 500 gramos de mantequilla no 150 y la razón por la cual utilizo tan poco queso roquefort es porque este es muy muy fuerte con esa medida es suficiente y el laurel en polvo los 200 gramos es suficiente para mezclar saborizar esta mantequilla, si quieres cambiarle las medidas es a gusto de cada uno, gracias por tu comentario.

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